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層層嚴把關，一口幸福滿，冰雪時光好味飲品煉就之路

來源：壹點網　　2021-12-30 11:47:19

毋庸置疑，在任何行業，最直接且高效觸達消費者的莫過于產品，尤其是飲品這一類注重體驗感的產品，若能將口感在第一時間傳遞給消費者并形成獨特記憶，便可以成為一把打開消費者消費欲求的“密鑰”。在消費升級的大時代背景下，年輕一代更加追求新鮮、健康的產品，因此，用優秀品質與風格獨特的產品留住消費者，就成為了冰雪時光想要在市場大潮下脫穎而出，所需要完成的首要任務。

作為一家連鎖品牌，冰雪時光的研發技術團隊一直實時跟進市場趨勢，分析消費者對產品的接受程度，不斷完成產品的升級迭代，致力于為消費者提供口味更好的飲品。從設計、研發，到制作、售賣，冰雪時光研發團隊開發的每一款產品都要經過全員的測試、盲測、滿意度調查填寫與產品投票，再推進到門店試點售賣，以充分聽取消費者與加盟商的體驗反饋與改進建議等，不斷進行調整優化，最終才開放全國范圍的上架銷售。步步慎重，充分體現了冰雪時光對消費者的重視度，以及對每一款優質的飲品既要經得起全面考驗，更要經得起時間錘煉的研發目標。

比如，即將在年末年初時節上新的車厘子系列產品，已在前段時間進入了門店測試階段，期間其口味受到了消費者、加盟商的一致好評。眾所周知，好口感離不開好原料，優質原料是一款好產品的重要基石。關于此款產品的開發，研發負責人姚先生介紹道：“車厘子是一種清新口感的水果，適合與香甜口感的材料進行搭配，此次我們即將上新的產品 ‘王牌車厘子’就是選擇了與草莓進行了復配組合，草莓的香甜與車厘子的清爽完美融合，進口奶油打頂并點綴大顆新鮮車厘子，一口下去幸福感滿滿，而‘鮮橙車厘子’中的復配搭檔就是當季新鮮的贛南臍橙，贛南臍橙鮮度高，清香氣重，與車厘子的清甜組合更是相得益彰，兩款產品原料之間的融合，更加體現我們對消費者健康的重視。”

作為此次以季節性水果車厘子為食材上新的產品，對原材料質量、運輸時效以及儲存環境的要求都非常高。針對這個難題，冰雪時光充分發揮了自建供應鏈的優勢，全球采購車厘子，為消費者精選來自智利的肉質厚實汁多核小，猶如黑寶石般嬌艷的J級大果，以更好地滿足消費者需求。同時，通過批量采購、專業冷鏈運輸以及自主研發其他核心物料，進一步降低海外采購成本，使賣方能夠在保持一定毛利率的基礎上，可以為新品選擇更具市場競爭力的定價。