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致美齋：破解老字號品牌煥新密碼

來源：壹點網　　2022-01-12 10:42:45

歲月更迭，商海淘金。隨著網絡技術的不斷進步，信息傳遞方式發生了巨大的改變，許多歷史悠久的老字號品牌也逐漸淡出了人們的視野，慢慢沉寂在歲月的長河中。廣東省現有的140家廣東老字號企業(其中被商務部認定為“中華老字號”有57家)，在發展過程中都遇到了不小的阻礙，由于經營空間的不斷萎縮、知識產權保護不力、制度改革不完善等問題，發展出現不同程度的停滯。

面臨生存危機，老字號該如何破局？

眾所周知，長期的歷史沉淀為企業積累了無形的品牌資產，成為了企業取之不盡用之不竭的財富，讓“老字號”成為了一塊“金字招牌”。但因為品牌是一種無形資產，存在于消費者心目之中，依賴的是消費者對老字號品牌的價值認同，“老字號”品牌價值量的大小主要是由消費者和市場才能決定。

市場瞬息萬變，老字號想要在新時代煥發新活力該怎么做?廣州市政協經濟委調研組一行在調研嶺南商旅集團時給出相關指導建議，注重老字號品牌的產業和跨界融合等的創新工作，深挖品牌故事，形成具有在地特色、行業特色的文化符號，聯動各類文化產業、文化服務，開展系統性、持續性、立體化的宣傳推廣，講好廣州歷史文化故事，共同打造廣州特色地標，進一步開拓老字號發展新局面。

致美齋作為嶺南商旅集團旗下的中華老字號品牌，發展至今已有414年歷史，文化底蘊十分深厚，經歷了明、清、民國、改革開放時期，品牌卻依舊歷久彌新。為貫徹嶺南商旅集團打造民族優秀品牌，激發老品牌新活力的要求，結合近年大火的國潮、非遺話題，致美齋開辟各種創新玩法，打破了品牌“老”的固有形象，搭上了年輕化的列車，重新占據年輕人的視野，成為了他們消費的新選擇。

從致美齋躬身入局，深挖老字號的內涵，融合深厚的中華傳統文化、嶺南文化底蘊，堅持保護與發展并重、繼承和創新并舉，著力開發老字號新工藝、新模式、新業態，不斷提升老字號的文化特色、產品質量、品牌信譽和競爭能力，在新時代發展的洪流中準確識變、科學應變、主動求變，通過產品迭代升級、創新品牌傳播方式，擁抱新市場，打造讓年輕消費者喜聞樂見的產品，讓老字號煥發新活力，贏得新消費，弘揚民族品牌。

創新品牌傳播方式，新媒體賦能老字號

借助新媒體的東風，致美齋在微博、抖音、小紅書等新媒體平臺進行品牌傳播，邀請網紅達人到線下進行探店打卡，線上線下聯動，形成品牌傳播矩陣，創新了老字號品牌的傳播方式。

特別是抖音、快手等短視頻直播平臺興起，致美齋結合時下熱門新潮玩法，打造《致美生活》直播烹飪節目，分別在愛群大酒店、佛山美的鷺湖嶺南花園酒店群、荔銀腸粉、廣百百貨隆重上線，其中將非遺帶入直播間，以直播的形式傳播廣式調味料制作技藝，讓傳統手工技藝在鏡頭下還原本真，創新了非遺的傳播方式，直播的整體觀看人數超200萬，反響良好。

國潮風尚席卷全國，老字號產品煥新升級

繼2018年國產品牌的“國潮”服飾在國際時尚周驚艷登場，“國潮”之風便不斷跨界破圈，迅速席卷美妝、文創、餐飲等多個領域，令傳統國貨產品的面貌煥然一新。

為順應愈發火爆的國潮文化趨勢，緊跟時代潮流，致美齋將部分產品包裝升級，融入國潮元素，設計了一系列融入致美齋品牌中漢字“美”字，打造“美”字元素的系列包裝，引領消費者領略漢字與品牌融合的魅力，提高產品的整體識別度。同時在包裝升級中以“國潮風”為突破口，打造年輕人喜聞樂見的產品，推出年輕化產品包裝設計，針對“單身狗”、“小兩口”等年輕人群，推出主打經典醬料的320g立式袋卡通設計，融入使用“我養你啊”等年輕人的常用語，有效提高年輕消費群的關注度和喜愛度，以集傳統、藝術、時尚于一體的方式傳播老字號品牌聲音，贏取新市場。