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阿寬開放透明車間，品控監(jiān)督覆蓋產(chǎn)品全生產(chǎn)周期

來源：騰訊企鵝　　2022-02-20 09:24:13

2月18日下午，第一食品資訊前往四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“阿寬食品”）位于龍泉的車間實地探廠，參觀紅油面皮的生產(chǎn)流程，用媒體的視角進行審視，發(fā)現(xiàn)該工廠無論是衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范還是出廠檢驗，均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全的要求。阿寬食品對第一食品資訊表示：“歡迎消費者通過官方渠道報名前往工廠參觀。

開放透明車間，接受消費者和媒體監(jiān)督。在這次媒體探廠過程中，我們真實地看到，紅油面皮從面粉、配料、和面、擠壓熟化、切分、回軟老化、計量入膜、定型烘干、熱縮膜、面餅下線檢測、包裝封口、檢驗、裝箱、檢驗入庫的一系列生產(chǎn)流程。

紅油面皮生產(chǎn)每一道工藝都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，面皮生產(chǎn)過程有嚴(yán)格的現(xiàn)場品控，對過程關(guān)鍵點實施嚴(yán)格監(jiān)控。面皮產(chǎn)品經(jīng)過感官、理化、微生物、食品安全等指標(biāo)檢測，保證產(chǎn)品符合國家相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)合格出廠。可以說，品控監(jiān)督覆蓋了產(chǎn)品的全生產(chǎn)周期。

與此同時，我們還了解了阿寬食品的工廠生產(chǎn)車間衛(wèi)生情況及相關(guān)國家抽檢記錄情況。據(jù)了解，阿寬食品每年要經(jīng)過各級政府監(jiān)管機構(gòu)上百次抽檢，迄今無一起不合格產(chǎn)品，并出口三十多個國家和地區(qū)，從未發(fā)生任何產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全問題。

（媒體通過參觀通道，了解整個生產(chǎn)流程）

同時，阿寬食品的生產(chǎn)車間也獲得了CQC《環(huán)境管理體系認(rèn)證證書》，公司的環(huán)境管理體系符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T 24001-2016/ISO 14001:2015，通過認(rèn)證的范圍有：方便粉絲、方便面皮、半固態(tài)調(diào)味料、方便火鍋的開發(fā)和生產(chǎn)及相關(guān)管理活動。在行業(yè)人士看來，這種十萬級空氣凈化的車間，是屬于醫(yī)藥級別的，一般食品行業(yè)都達不到。這也從側(cè)面見證了阿寬食品在品控方面的決心、流程、制度的嚴(yán)苛。

據(jù)阿寬食品產(chǎn)品創(chuàng)新中心副總監(jiān)介紹：“阿寬食品的產(chǎn)品在包裝前會有金檢（金屬檢測）和重檢（重量檢測）環(huán)節(jié)，重量波動超過5克的產(chǎn)品基本會被機器檢出，比面餅還重的異物完全不可能進入成品包裝環(huán)節(jié)。

（阿寬食品產(chǎn)品創(chuàng)新中心副總監(jiān)介紹產(chǎn)品）

當(dāng)天，阿寬食品也借媒體的特殊地位呼吁，提醒消費者在發(fā)現(xiàn)購買的產(chǎn)品存在質(zhì)量問題的時候注意以下幾點：

一、應(yīng)該先跟銷售商家交涉，反應(yīng)上述情況，可以按法律要求反饋及賠償。交涉過程中可能會出現(xiàn)產(chǎn)品變質(zhì)的情況，一定要提前拍照取證；

二、保留好購買憑證如票據(jù)、產(chǎn)品、原產(chǎn)品包裝、以及異物或者產(chǎn)品異常狀態(tài)，這為后續(xù)維權(quán)與問題追查可以提供更多便利，節(jié)省時間；

三、在投訴建議的時候一定要保護好個人隱私；

四、同時，阿寬食品提醒廣大消費者前往官方合法授權(quán)店購買產(chǎn)品，謹(jǐn)慎分辨正版阿寬食品，食用前還需注意產(chǎn)品的有效期。

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