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安酒70年新起點(diǎn) 以“講究”角逐醬酒2.0時(shí)代

來源：壹點(diǎn)網(wǎng)　　2021-12-14 15:00:11

邁入2021最后一個(gè)季度，貴州多個(gè)醬酒企業(yè)紛紛開啟建廠70周年慶典活動(dòng)。前有“茅臺(tái)輝煌70年”，今有“安酒七十載，講究序華章”。12月10日，貴州安酒建廠70周年慶典活動(dòng)在貴州習(xí)水舉行。此次活動(dòng)上，安酒代言人姜文主演的廣告大片首次披露，現(xiàn)場還特別發(fā)布限量19510瓶的安酒建廠70周年紀(jì)念酒，以紀(jì)念安酒1951年建廠的歷史時(shí)刻。

從百日會(huì)戰(zhàn)到專家品鑒會(huì)，再到70周年慶典，近日動(dòng)作頻頻的安酒正在以驚人的“安酒速度”展現(xiàn)其背后的雄心。作為“貴州兩大歷史文化名酒”的安酒，如何透過一場活動(dòng)，講述自己的過去、現(xiàn)在與未來？以記憶，見證安酒建廠70載歷史1951，國營安酒廠成立的同一年，貴州省仁懷茅臺(tái)酒廠成立，冥冥之中，貴州兩大歷史名酒有了時(shí)空的交疊；1955年，全國第一屆釀酒會(huì)議在北京召開，安酒與來自全國各省共36種代表樣酒一同參與質(zhì)量評(píng)比。通過盲品，安酒和茅臺(tái)兩個(gè)酒廠的三款酒成功入選“甲級(jí)酒”。這一次全國性的會(huì)議，也正式奠定了茅臺(tái)與貴州安酒“貴州兩大歷史名酒”的地位。此后，貴州安酒又多次與茅臺(tái)同臺(tái)“競技”，在1963、1979、1983、1986年蟬聯(lián)歷屆“貴州名酒”稱號(hào)，成為“貴州八大名酒”之一。名酒光環(huán)加持的安酒迅速邁上發(fā)展的快車道，在1988年成立中國第一家白酒集團(tuán)公司——貴州安酒集團(tuán)。這是貴州安酒的高光時(shí)刻，也是其高速發(fā)展的全新起點(diǎn)。其后連續(xù)四年，貴州安酒以高產(chǎn)量穩(wěn)居全國白酒排行榜首位。在安酒建廠70年的歷史長河中，輝煌的榮耀時(shí)刻被一一記錄。“安酒七十載講究序華章——安酒建廠70周年慶典”活動(dòng)上，借助“時(shí)光隧道”的影響展示，到場嘉賓對(duì)于安酒的時(shí)代記憶被一一喚醒。借助這場懷舊展，貴州安酒將過去70年的歷程逐一展現(xiàn)。

以“講究”，角逐醬酒2.0時(shí)代如果說名酒是安酒過去的基因，那么“講究”無疑是今日的安酒最核心的理念。“發(fā)酵時(shí)，少一刻都不能開窖；陳化時(shí)，少一刻都不能開壇。”直至今日，安酒創(chuàng)始人周紹成立下的規(guī)矩依然在被安酒人不斷實(shí)踐著。“原料不惜本、工藝不惜繁、釀造不惜力、儲(chǔ)藏不惜損、老熟不惜時(shí)”的“五不惜”原則，讓安酒能夠有底氣將品質(zhì)作為底牌向市場亮劍。安酒相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，消費(fèi)者對(duì)于好酒的需求尚未被滿足，而安酒有足夠的信心與決心，通過“品牌講究、品質(zhì)講究、產(chǎn)能講究、文化講究、服務(wù)講究”的“五個(gè)講究”，贏得經(jīng)銷商與消費(fèi)者的一致認(rèn)可。對(duì)于未來，安酒將通過完成“生態(tài)酒谷建設(shè)、產(chǎn)能釋放、文化IP打造”等一個(gè)個(gè)小目標(biāo)，穩(wěn)步實(shí)現(xiàn)成為“中國醬香白酒核心頭部品牌”的長遠(yuǎn)目標(biāo)。以“好酒”，見證發(fā)展新華章名酒的過去，美酒的現(xiàn)在，好酒的未來。活動(dòng)現(xiàn)場，姜文主演的安酒電視廣告片首次披露，通過“什么是好酒？”的發(fā)問，安酒用實(shí)力展現(xiàn)“講究主義”的極致內(nèi)涵。高規(guī)格、高品質(zhì)的創(chuàng)意大片讓在場媒體紛紛點(diǎn)贊。有嘉賓表示，該廣告片將成為安酒吸睛的又一力作，新片推出后，將會(huì)在業(yè)內(nèi)掀起一陣熱議。伴隨姜文大片重磅登場的，還有安酒精心準(zhǔn)備多年的首款建廠紀(jì)念酒——安酒建廠70周年紀(jì)念酒。據(jù)介紹，該產(chǎn)品采用2012年釀造，陶壇貯存10年的優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒，由安酒第三代酒師悉心勾調(diào)而成，每一滴都是特制陳釀。此外，為紀(jì)念1951年建廠，該產(chǎn)品單一批次生產(chǎn)，僅限量出品19510瓶，對(duì)于60萬噸的醬酒需求，可以說是一瓶難求。一瓶好酒背后，是一代代工匠匠心傳承的堅(jiān)守；一瓶好酒背后，是70年歷史的歲月積累；一瓶好酒背后，是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的輝煌篇章；一瓶好酒背后，也是消費(fèi)者對(duì)于美酒認(rèn)知的不斷突破。站在建廠70周年的起點(diǎn)之上，貴州安酒用一瓶好酒回饋市場：以“5個(gè)100%”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，不斷強(qiáng)化高端優(yōu)質(zhì)醬酒的獨(dú)特內(nèi)涵；以行業(yè)專家點(diǎn)贊的口感體驗(yàn)，印證“貴州兩大歷史名酒”的硬實(shí)力。相信高速狂奔的安酒，距離實(shí)現(xiàn)“中國醬酒核心頭部品牌”的目標(biāo)指日可待。

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