本次“江蘇日”活動以“水韻江蘇、美好家園”為主題。在6月2日至6月4日期間，將先后開展一系列文藝演出、非遺展示、花藝展演、茶產業宣傳、巡館巡園、旅游推介等活動。上午， “江蘇日”活動在世園會同行廣場正式開幕。來自海內外的領導和嘉賓在參觀了世園會江蘇展區和江蘇園后，一同欣賞了馬莊鑼鼓、江蘇民歌、昆曲、杖頭木偶等極具代表性的江蘇民間文化藝術節目。

走進中國館內的江蘇園中，讓人仿佛置身于經典江南特色園林中，由盆景插花、名優茶葉、休閑農業、非遺文化等構成的江蘇農業農村綠色畫卷，讓人充分領略魚米之鄉的“最靚顏值”。

據介紹，主辦方著力從視覺、聽覺、味覺三個方面打造“江蘇日”，讓參加活動的觀眾感受來自江蘇的“味道”。看，是看園藝盆景、蘇繡剪紙、蛋雕香包等江蘇精品。其中，來自南京民間的40多件金陵盆景因其精湛的盆景制作技藝和濃厚的當地藝術特色，最為引人流連駐足。聽，是聽昆曲、聽民歌、聽馬莊鑼鼓，蘇韻留香。這些極具代表性的民間文化藝術，展示了江蘇對傳統藝術和民間藝術的繼承與發揚。品，是品味南京雨花茶、天目湖白茶、金壇雀舌等蘇茶名品。今年恰逢南京雨花茶創制六十周年，以雨花茶為代表的一系列江蘇名茶將成為“江蘇日”活動上的一大主角。

當日還舉辦了2021年揚州世園會專場推介活動，重點展示2021年世園會成功申辦城市——揚州的城市形象，并向世界發出2021年世園會邀請函。揚州世園會將以“綠色引領城市，園藝升華生活”為理念，以“綠色城市，健康生活”為主題。