澳門食環學會四項建議確保食品安全_天天快播
- 來源： 海外網 2023-06-07 19:50:46
【資料圖】
海外網澳門6月7日電（記者富子梅）6月7日是聯合國世界食品安全日，今年的主題為“食品標準，安全所系”。澳門食物及環境健康學會在食安日提出四項建議，促請食品生產經營企業落實食品安全主體責任，亦請政府及監督實體提供指導及支持。
四項建議包括，落實食品安全管理文化及責任，將食品安全責任納入企業管理體系和經營活動；健全企業責任管理體系，根據企業規模相應地配備食品安全總監和食品安全人員；建立完善管理制度，包括食品生產、加工、運輸、儲存和銷售等環節，確保食品安全控制的全面性和連續性；加強監督管理，對違法違規行為嚴肅查處。
食品標準是確保食品質量和安全的基礎，具有指導、規范和監管食品生產、加工、運輸和銷售的作用。澳門食物及環境健康學會致力于提高公眾對于食品標準的認識，促進食品行業各方共同遵守和落實相關標準。
據悉，今年初，澳門食物及環境健康學會與香港國際食品安全協會簽署合作框架協議，共同促進粵港澳大灣區食品安全及可持續發展，提升產品及服務的質量、安全、品牌信譽、區域競爭力。
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