“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！?/strong>

一個從杜牧詩詞里走出來的地方，

作為中國最具代表的一處釀酒圣地

(資料圖)

因汾酒，而婦孺皆知、聞名天下，

自古就有，

河東桑落不足比其甘馨，

祿裕犁春不足方其清冽，

的美譽！

它就是杏花村！

杏花村鎮歷史悠久，為馳名中外的汾酒產地。據《北齊書》記載，汾酒的釀造生產至少已有1500年的歷史。宋、元、明、清，至今歷盡千年，生產釀造從未間斷。杏花村又名“盡善村”，傳說明末闖王李自成由陜入晉過杏花村，當地百姓夾道歡迎，以美酒犒勞三軍，闖王贊村民盡善，臨別騎馬立書“盡善盡美”四字。幾千年來，杏花村和汾酒經過歲月的陳釀，不僅成就了歷代文人墨客的詩酒浪漫，也奠定了中國白酒文化從遠古走到今天的輝煌。

近日，以“專業鎮，讓未來更美好”為主題的首屆山西特色專業鎮投資貿易博覽會在大同舉辦。杏花村汾酒專業鎮是中國清香白酒的核心產區，是山西首期十個省級重點特色專業鎮之一。在博覽會期間，杏花村汾酒專業鎮高質量發展論壇成功舉行。論壇上，大咖云集，觀點碰撞，共話“大清香時代”專業鎮高質量發展，為中國清香白酒產業從“清香熱”走向“大清香時代”加油。

市場擴容，大清香時代加速來臨

2023年，中國經濟正穩步復蘇，呈現出韌性強、潛力大、活力足的良好基本面，其中蘊含的機遇和挑戰前所未有。

今年一季度，消費出現了回暖和復蘇，山西汾酒2023年一季度實現營業收入126.82億元，同比增長20.44%，實現凈利潤48.19億元，同比增長29.89%。從行業發展來看，白酒行業向名酒集中，向優勢產區集中，向品牌集中。高速增長的背后，是高質量發展的內核要求。中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》顯示，“十四五”期間，清香型白酒的市場規模將突破200萬千升、1300億元，行業占比由15%上升至20%以上。業內人士表示，在行業龍頭汾酒的引領下，清香品類正呈現出高速發展新態勢。清香白酒市場正迎來“市場擴容、品類復興、價值彰顯”的新風口。

龍頭帶動，引領白酒產業高質量發展

汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂在今年年初時提出，2023年是汾酒復興綱領元年、杏花村汾酒特色專業鎮元年、大清香時代元年。

站在新的歷史起點上，如何提升品牌價值，更好發揮龍頭帶動作用，如何為山西省白酒產業全鏈條高質量發展作出更大貢獻，論壇上各路專家建言獻策?！爱a區價值是中國白酒的核心表達，杏花村汾酒專業鎮就是產區價值的重要體現”，中國酒業協會理事長宋書玉如是說。

“汾酒集團將以時代的使命感和歷史的責任感，聚精會神、全力以赴地參與到‘杏花村汾酒特色專業鎮’的規劃、建設、發展中來，為汾酒賦能，為汾陽、 為杏花村造福，為山西省轉型發展貢獻力量”，在論壇上，汾酒集團黨委書記、董事長袁清茂對“杏花村汾酒”特色專業鎮的建設信心十足。

他表示，要建設“八個中國酒業高地”：

一是建設中國酒業“標準高地”。建立完善、嚴格的標準體系，是產區的生命。

二是建設中國酒業“原糧高地”。沒有高質量原糧，就沒有高質量原酒。

三是建設中國酒業“技術創新高地”。汾酒集團按照“釀好酒、儲老酒、售美酒”的品質路線和生產技術一體化思維，以技術創新助推高質量發展。

四是建設中國酒業“傳統釀造高地”。讓傳統的更傳統，現代的更現代。強化“三基建設”，堅持“四服從”原則，加強極致釀造，扎扎實實持續夯實生產基礎。

五是建設中國酒業“活態文化高地”。要以建設國家5A級景區為抓手，持續做優做強文化IP，堅持打造汾酒文創品牌，通過各種形式，建立文化汾酒的情感表達、價值表達、時代表達體系。

六是建設中國酒業“市場高地”。積極推進“國內國際化”“試點國際化”“極致釀造國際化”三個重點，文化與技藝一起輸出，爭取打造一片新天地。

七是建設中國酒業“人才高地”。把“專家掌權”作為最鮮明的用人導向，讓專才培養專才，讓專業帶動專業，培養一支強大的專業人才隊伍。

八是建設中國酒業“數智化高地”。推進縱向發力，實現層層覆蓋；推進橫向延伸，有效形成合力，逐步實現管理體系和管理能力現代化。

他表示，構筑“中國酒業八個高地”，是推動杏花村汾酒特色專業鎮高質量發展的根本前提，也是首要責任。在高質量發展的前提下，汾酒要著力于“四個機制”建設，著力共商、共建、共享、共贏四個機制，通過構筑起這“四梁八柱”，引領白酒產業，推動杏花村汾酒特色專業鎮高質量發展。

打造鎮能量，引領大清香。毫無疑問，杏花村汾酒特色專業鎮，將在未來十年成為行業重要力量，推動中國白酒產業的不斷升級與迭代。