清明節就要到了，也快到“明前茶”上市的季節，所謂“明前茶”是指在江浙一帶清明前采摘的春茶，而現在正是大小茶商最忙的季節。“明前茶”因受蟲害侵擾少，因此芽葉細嫩，味醇形美。同時，由于清明前氣溫普遍較低，茶樹生長速度慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

在不少愛喝茶的人士看來，如果能買到貨真價實的“明前茶”，即使價格貴點也能接受;但花高價卻買到假貨，誰心里都不好受。近日，浙江寧波一家媒體記者臥底茶葉市場發現，有部分商家以次充好、把陳茶當新茶賣，欺騙消費者。到底是怎么回事?

被寧波電視臺曝光的茶商高某在寧波經營兩家店，分別位于兩個不同的茶葉市場。記者得到最新消息，寧波市鄞州區市場監管局已經對高某經營的兩家茶葉公司進行檢查，發現店家除了涉嫌“老茶冒充新茶”，還存在經營標簽不符合規定的情況。鄞州區市場監管局食品流通監管科副科長施兆波說，接下來將重點整治這一類違法行為，“對其違法行為已經立案查處。下一步，我局將組織力量對轄區內茶葉經營單位進行全面排查整治，發現類似違法行為堅決予以打擊，涉及到刑事犯罪將移交公安機關。”

牽出這樁違規事件的是寧波市民李先生一次買茶經歷。

在寧波橫石橋茶葉市場，市民李先生花1200元買了一批龍井新茶，沒想到他的一個做茶葉生意的朋友喝了后，馬上發現了問題。他說這個茶一聞，馬上就知道是陳茶。

寧波電視臺記者發現這個線索后，邀請一位業內人士，以購買新茶的名義來到高某的茶葉店，他又拿出了之前賣給李先生的茶葉推銷，他說新茶上的不多，現在只剩三、四斤茶葉。

當業內人士對這批茶葉的品質提出質疑時，高某立即改了口。

業內人士：“你這個鮮爽度沒有那么鮮啊。”

高某：“對對對。”

業內人士：“甜味是有的，但是鮮爽度沒有那么夠。”

高某發現遇到了懂“行”的人，話鋒一轉，“這么早的茶葉都是蓋棚的，塑料布捂起來，哪有這么早的(新)茶，這種茶已經反季節了。”

這次，這批茶葉從“明前茶”搖身變成了反季茶、大棚茶。而在此之前的一次交易中，高某已經承認這批茶葉就是去年的陳茶。

記者繼續暗訪發現，高某聲稱的所謂“明前新茶”全是陳茶烘焙后的“冒牌貨”。在沒有顧客的時候，老板會將這些陳茶放入一臺類似烘箱一樣的機器里，大約一個多小時后，拿出烘好的茶葉。正是通過這臺機器，陳茶在經過一段時間、一定溫度的烘焙后，本身的霉味會被驅散。陳茶搖身一變，成了新茶。

記者：“一斤能賣多少錢

店家：“七百元至八百元。”

記者：“不烤的話呢?”

店家：“不烤不好賣。”

這些去年陳茶經過烘焙后，價格幾乎翻了一番。短短幾天，這些高仿新茶被陸續加工出來。記者估算一下，這批高仿新茶大約有三十斤，如果按每斤七百元價格出售，老板可以獲兩萬多元。

臥底記者還發現，高某的兩家店在銷售鐵觀音時也有貓膩。鐵觀音俗稱“老鐵”，等級越高茶葉的品質越好，價格自然也就越高。但是記者發現，同一種包裝的濃香鐵觀音在高某的兩家店里等級和價格并不一樣。一種在總店里賣300元的紅色包裝的鐵觀音標明是三級茶，在分店里卻成了特級茶，價格也存在較大差距。

記者：“這個也是特級的?”

老板娘：“嗯，特級它分好幾種的，特一特二的。”

記者：“你確定這個是特級的?”

老板娘：“確定，這個你放心，你自己喝喝也知道的。”

記者：“五百元一斤?”

老板娘：“是的。”

老板娘還向記者傳授了賣茶的套路，同樣的茶，對不同的顧客就要有不同的說法。

記者：“老板跟我說是三級的。”

老板娘：“嗯，是的。”

記者：“其實這個就是三級的茶?”

老板娘：“對的。”

記者：“那說成特級的沒關系嗎?”

老板娘：“沒事，你能說成特特級也可以。反正只要合顧客的口味，你愛咋講就咋講。”

昨晚，記者來到高某位于寧波市金鐘茶葉市場的店里，談到被立案查處，高某并不避諱。對于“陳茶冒充新茶”的說法，他認為自己有點冤枉。

高某：“清明一過，都是老茶了。每家都有，只是多少而已。”

記者：“老茶當新茶賣，這還是有問題吧?”

高某：“那有什么問題啊?你要說有問題也可以，沒問題也可以，龍井的保質期是18個月。”

而對于以次充好、同一等級的茶葉在兩家店售賣價格不一的說法，高某一直強調，定級沒有國家標準，價格由他決定，“首先要先符合你的口感、口味，你要說什么級別都可以。標準是我定的，又不是國家定的，我是企業標準。我看你順眼賣你300元，看他不順眼賣他500元，不行嗎?這又沒有標準。”

一位做了多年茶葉生意的人士表示，一般到12月份，如果還有當年茶葉都會想辦法處理掉。商家一般不會主動賣陳茶給客戶，更別說冒充新茶。

茶商：“不賺錢也會賣掉了。你要賣陳茶你必須要跟客戶說清楚，或者客戶要求要陳茶。”

記者：“你不能主動賣給他?”

茶商：“這怎么可能了，這是(行業)自律問題，但是有些人破壞了。”

這位人士表示，雖然這種情況在業內不是普遍存在，但廣大消費者在選購茶葉時還是要擦亮眼睛。寧波奉化林特總站茶葉專家、奉化曲毫創始人方乾勇也說，對于不法商家的一些卑劣手段，外行確實很難分辨，但細心還是能看出破綻。他介紹，最好用杯子泡一下，如果有陳味、滋味較淡、沒有新茶那種濃度，也可以基本判斷是陳茶。