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無懼嘗試，從新品季透視“年輕激情”的冰雪時光

來源：壹點網　　2022-03-17 16:54:45

春來萬物蘇，酸甜開味蕾。本月初，冰雪時光上新了酸奶系列新品，用酸奶、草莓與山楂的清爽酸甜為消費者帶來初春的新鮮感受。

對于冰雪時光來說，探尋新茶飲賽道中的不同可能是品牌一貫以來的做法，在此次上新當中，酸奶這一原料的選擇也充分印證了這一點。這一切探索均來自于品牌對下沉市場的觀察，隨著居民生活水平的提高，與各類社交平臺與分享經濟的擴展，下沉市場的消費者口味也越來越向著一線城市看齊，但同時也有著對于性價比的要求較高這一特點。因此，選擇相關產品進行試水，進一步觀察市場趨勢，是相對負擔較小、較為可行的方式。事實上，此前冰雪時光也曾推出過特調咖啡、冰淇淋咖啡等咖啡類產品，用以感受下沉市場對于相關產品的溫度。

“物流網絡的持續完善與成本的降低，讓我們在材料的選擇上具有了更多的可選項，門店的不斷升級與庫存管理制度的日益精細化，也讓我們有了進行嘗試的操作空間。”冰雪時光相關負責人郭先生介紹道，“同時，隨著下沉市場的消費需求的不斷變化，以及我們原材料來源地的持續性拓展，不定期地推出多種不同風格的產品，有助于品牌在高性價比的基礎上，不斷嘗試觸摸市場痛點，增加銷售范圍。”

時間雖已進入新的春天，新式茶飲行業的風起云涌卻濤聲依然。開發存量、拓展增量是所有連鎖品牌共通的手法，在產品中嘗試多種元素的加入，一方面可以為忠實消費者帶來不同的風格體驗，不斷為他們帶來新鮮感，進一步鞏固已有客群;一方面也通過產品的“越界”，俘獲品牌的潛在消費者前來嘗試，從而打破消費者既有印象的藩籬;同時，也能夠保持品牌在賽道上調整、融合甚至轉彎的靈活性。“年輕就是要嘗試新事物”，對于一家以“年輕有料”為主打slogan的新式茶飲品牌，冰雪時光今后也將持續“嘗新”，為消費者帶來更豐富的飲品體驗。

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