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良品鋪子紫衣腰果、酥脆薄餅等8款產品榮獲2022“頂級美味大獎”

來源：壹點網　　2022-03-25 13:19:41

近日，良品鋪子8款零食獲得國際風味評鑒所2022年“頂級美味大獎(Superior Taste Award)”：紫衣腰果、酥脆薄餅、每日輕零麥片、0添加蔗糖芒果干四款產品獲得最高產品獎三星獎;爆漿黑芝麻丸獲得兩星獎;厚蛋燒吐司、蟹味棒(原味)、精選手剝松子三款產品獲得一星獎。

據悉，國際風味評鑒所創辦于2004年，是一家國際領先的評鑒組織，匯聚世界頂級美味品鑒師。每年在頂級美味大獎賽中，品鑒師們對每一款參賽產品都按照歐盟食品法級的評定標準，從食品安全、原材料、口味、視覺、嗅覺、營養等維度展開全方位的盲測，力求公平、公正、中立。

而早在2019年，良品鋪子產品就曾獲得該獎項，同年還在世界食品品質評鑒大會"蒙特獎”頒獎典禮上斬獲4金13銀6銅，成功攬入食品界的“奧斯卡”和“諾貝爾”。對于任何一家食品企業來說，能夠獲得世界知名美味大獎的獎項，都是極大的肯定。這背后，是良品鋪子優化供應鏈渠道和標準，挖掘好原料，提高產品品質等各種努力的沉淀。

具體到產品上，本次獲獎的手剝松子便是基于一個自由貿易體系的全球供應鏈，成為如今被中國吃貨追捧的零食——巴基斯坦松子，網紅名“巴松”。2004年，來自喜馬拉雅西北山麓高山河谷的“巴松”進入中國，2007年，良品鋪子以巴松為原料開發出這款手剝松子，盡管它是單價最高的堅果，但卻每年保持20%的銷量增速，一年賣出1000多萬包。

良品鋪子希望通過數字化瞄準高端市場，進而推動零食產業升級換擋。在良品鋪子相關負責人看來，數字化有兩個目標：對外，優化消費者體驗;對內，優化企業運營效率。通過新零售形成具體項目的進化，帶動整個企業形成全面的改變，倒逼整個良品鋪子實現數據驅動的管理和運營，而不僅僅是集中在如何獲取增量上。

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