受人造甜味劑阿斯巴甜可能被列為致癌物的消息影響，代糖概念股集體走高。保齡寶、萊茵生物漲停，三元生物漲超10%，華康股份、金禾實(shí)業(yè)等紛紛高開，這些企業(yè)多生產(chǎn)更安全的天然甜味劑。

阿斯巴甜可能致癌？

昨日，一則阿斯巴甜可能被劃為致癌物的消息登上熱搜，引起了人們的極大關(guān)注。據(jù)報(bào)道，阿斯巴甜將在7月被世界衛(wèi)生組織（WHO）旗下的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）正式列為“對(duì)人體可能致癌”的物質(zhì)。報(bào)道還稱，上述結(jié)論是IARC在六月初召集外部專家開會(huì)后做出的，該會(huì)議主要依據(jù)所有已公布的研究證據(jù)，評(píng)估哪些物質(zhì)對(duì)人體有害。

(資料圖)

阿斯巴甜屬于食品飲料行業(yè)最常見的人工甜味劑之一，其甜度是蔗糖的200倍，在達(dá)到相同甜度的情況下，使用阿斯巴甜這類甜味劑可大大節(jié)省成本，可口可樂的無糖汽水、瑪氏的Extra口香糖和部分Snapple汽水中均有使用這種添加劑。

此外，公開資料顯示，IARC一般致癌性分為5種：1類是有確認(rèn)致癌性、2A類是很可能有致癌性、2B類是有可能致癌、3類是尚不能確定是否致癌、4類是基本無致癌作用。如果上述報(bào)道屬實(shí)，那么阿斯巴甜可能將會(huì)被列為“2B類”致癌物。

不過，昨日國(guó)際飲料協(xié)會(huì)委員會(huì)（ICBA）在官網(wǎng)發(fā)文對(duì)這一消息作出回應(yīng)，表示公共衛(wèi)生主管當(dāng)局應(yīng)警惕這一觀點(diǎn)，因?yàn)樗c數(shù)十年來高質(zhì)量的科學(xué)證據(jù)相矛盾，參考低質(zhì)量的科學(xué)研究得出的結(jié)論可能誤導(dǎo)廣大消費(fèi)者，期待對(duì)阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查。

另外，糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）也在對(duì)阿斯巴甜的使用情況進(jìn)行審查，將于7月14日宣布調(diào)查結(jié)果。

天然甜味劑需求或?qū)⒏咚僭鲩L(zhǎng)

隨著糖成為“不健康”、“肥胖”的代名詞，“無糖”“0糖”等概念應(yīng)運(yùn)而生。但無糖不意味著不甜，而是利用代糖來增加甜味。

代糖通常指發(fā)揮甜味作用的甜味劑，分為天然甜味劑和人工合成甜味劑，前者包括甜菊糖苷、羅漢果甜苷等植物萃取類甜味劑和赤蘚糖醇、麥芽糖醇等糖醇類甜味劑；后者則包括三氯蔗糖、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素等。

當(dāng)前，人工甜味劑依舊占據(jù)較大的市場(chǎng)份額，但二者的份額比例在悄然發(fā)生變化。根據(jù)英敏特?cái)?shù)據(jù)庫(kù)對(duì)2010-2020年代糖產(chǎn)品全球終端消費(fèi)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)，在2010年，人工甜味劑在全球市場(chǎng)的占比達(dá)到91.84%，但到2020年，這一數(shù)據(jù)已降至70.59%。同期，天然甜味劑在代糖產(chǎn)品的應(yīng)用占比由8.16%迅速增長(zhǎng)至29.41%。

隨著人們對(duì)于甜味劑來源及安全問題的關(guān)注度加強(qiáng)，天然甜味劑的市場(chǎng)需求還將高速增長(zhǎng)。根據(jù)Valuates Reports的最新報(bào)告預(yù)測(cè)，到2026年，全球天然甜味劑市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將從2020年的224.9億美元增長(zhǎng)到到279.4億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為3.7％。

展望未來，中信證券表示，出于安全性和成本的考慮，預(yù)計(jì)下游廠商會(huì)加速三氯蔗糖等更安全的甜味劑對(duì)阿斯巴甜的替代。從投資維度，建議關(guān)注兩條主線，一是三氯蔗糖加速對(duì)阿斯巴甜的替代；二是關(guān)注天然甜味劑。

東亞前海證券稱，“無糖”理念拉動(dòng)甜味劑需求持續(xù)提升。其中，人工甜味劑甜度高，天然甜味劑更為健康，未來兩者有望協(xié)同發(fā)展，其中三氯蔗糖、赤蘚糖醇發(fā)展較快，阿洛酮糖起步晚，但是市場(chǎng)前景較為廣闊。

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