
地參春夏可采摘嫩莖葉,涼拌、炒食、做湯均可,主要食用晚秋以后采挖出的潔白脆嫩的環(huán)形肉質(zhì)參。地參根莖觀之潔白如玉,食之清爽脆嫩,可炒食、蒸煮、做湯、腌漬、醋泡、糖浸、蜜餞、做醬菜均可。.與雞或排骨等肉類(lèi)燉熟,是一道營(yíng)養(yǎng)極好的佳肴還可制成蔬菜禮盒、果脯、罐頭、飲料、含片和各種營(yíng)養(yǎng)品的添加劑,其加工潛力極大。

地參 果實(shí)形態(tài)優(yōu)美,口味獨(dú)特,可口健身,極適合現(xiàn)代人食用,特別是老人兒童和心腦血管疾病、消化系統(tǒng)疾病患者,手術(shù)后病人是極好的補(bǔ)品,對(duì)于運(yùn)動(dòng)量少的辦公室人員和白領(lǐng)階層是百利無(wú)一害的保健蔬菜,尤其是產(chǎn)后食用更是一劑綠色補(bǔ)品,它是當(dāng)今唯一可長(zhǎng)期食用的參類(lèi)品種。可以說(shuō),今后家庭的保鮮柜里可以沒(méi)有蘋(píng)果、葡萄、桃、梨……但不能沒(méi)有地參。它的種植方式特別適合農(nóng)民,不信繼續(xù)看下去。

地參是典型的藥食兼用綠色保健植物,其適應(yīng)性強(qiáng),耐寒、耐熱、耐旱、耐濕,不怕瘠薄、草荒和蔭蔽,生命力極強(qiáng),既無(wú)任何病害,栽培管理粗放,無(wú)論田間、地頭、河邊、荒山、荒坡、庭院、林果行間等空地均可種植。地參以其根莖為繁殖方式。北方地區(qū)于3-5月份栽植,南方地區(qū)四季即可栽植。按行株距50cm、株距40cm、深度8cm定植,裁后10天出苗。幼苗期及時(shí)松土,除草。苗高10cm時(shí)追肥一次,在生長(zhǎng)過(guò)程中如遇干旱及時(shí)澆水,地參抗病性極強(qiáng),一般無(wú)病蟲(chóng)害發(fā)生。晚秋收獲,畝產(chǎn)地參4000斤,種植與收獲時(shí)令與農(nóng)業(yè)上的"春耕"和"三秋"大忙季節(jié)錯(cuò)開(kāi),從種植到收獲的全過(guò)程,每畝只需投勞10個(gè)工日左右,一般不需施肥和農(nóng)藥防治,且一次種植可連續(xù)收獲多年。地參的種植不失為各地農(nóng)村脫貧致富的一條途徑!這么好的項(xiàng)目,農(nóng)民種植一定能賺錢(qián)!你們說(shuō)呢?朋友們!歡迎關(guān)注收藏、分享、評(píng)論、交流!