豬肉和牛肉、羊肉是市場上占比最大的幾種畜產品，它們價格漲跌跟人們生活息息相關，據湖南省商務廳通報，3月21日-27日，全省生活必需品市場總體以降為主，肉類價格總體下降0.8％，豬肉、牛肉、羊肉零售價格出行全面下降。

　　目前豬價已經處于低位，再繼續下跌空間有限，但市場上豬源供應充足，需求不旺，生豬市場整體供大于求，導致豬肉價格持續下滑。根據省商務廳監測顯示，全省肉類價格總體下降0.8％，豬肉價格下降，牛肉價格下降，羊肉價格下降。其中，鮮豬肉零售均價23.2元/公斤，下降0.47％；精瘦肉零售均價28.3元/公斤，下降0.98％；五花肉零售均價25.43元/公斤，下降0.55％。鮮牛肉74.85元/公斤，下降0.62％；牛腿肉72.82元/公斤，下降0.53％。鮮羊肉60元/公斤，下降0.46％；羊腿肉57.38元/公斤，下降1.1％。預計短期內豬價呈現弱穩態勢。

　　此外，禽類零售均價持續下降，蛋類零售均價環比持平。監測顯示，禽類零售均價下降0.2％。其中，白條雞21.45元/公斤，下降0.14％；白條鴨18.63元/公斤，下降0.27％。雞蛋零售均價10.89元/公斤，環比持平。

　　目前湖南省雞蛋消費終端需求下降，外部也沒有出現支撐蛋價的其他利多因素，雞蛋價格較為平穩，預計短期價格沒有太大變化。