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全國性:佛山民宿業的消費者不局限于珠三角

    來源: 南方日報  2018-12-26 13:40:00

作為精準扶貧、農業供給側結構性改革的新興增長點,民宿成為鄉村振興戰略的重要抓手。近年來,民宿發展呈風起云涌之勢,各地發展民宿熱情高漲,各路資本紛紛涌入,民宿也成為鄉村社會和旅游界一大熱門話題。

發展民宿要的是什么?我認為核心要素還是內容。

民宿不是賣資源也不是賣區位,民宿賣的是載體文化,是以地域文化為核心支撐起來的獨特生活方式,這是民宿的靈魂。

近幾年,我們都能夠感受到,隨著政府主導民宿產業發展時代的來臨,在全國不管是從南到北,還是從東到西,已經出現了把民宿作為戰略性新興產業的情況,從而引發招商引資熱潮。

但是,我們要清醒地認識到,民宿業的發展,并不是一個簡單復制的過程。如果只是簡單的商業模式的復制,等待我們的不是成功,而是失敗。過去5年是民宿業發展分化的階段,做得好的民宿,已經品牌化、異地化、連鎖化、資本化甚至國際化;而做得不好的,已經開始悄然退出。

事實上,國內民宿行業還處于產業化的初級階段,準確來講,民宿還不是產業。我們衡量一個行業是否成為產業,有幾個慣用指標。第一,有沒有職業經理人。目前,民宿的職業經理人只處于產生過程中,還沒有一支成熟隊伍。第二,要看行業對GDP的貢獻率,眼下民宿行業的整體產值對GDP的貢獻可以說是微不足道。在行業發展初期,超高速增長屬于正常現象。從超高速增長到高速增長,到平穩增長,甚至到最后消退、消亡,都是一個產業發展的正常規律現象。如果要講民宿行業的風口,現在遠遠沒有到來。

民宿行業有著良好的前景,這主要是基于以下幾個判斷。首先是市場準入,法律和法規環境越來越優化;其次是消費環境,不管是城市民宿還是鄉村民宿,民宿的消費選擇已經成為消費者越來越重要的一個消費出口;第三,行業本身也在不斷地做優化調整,民宿從業者正根據法律和市場環境,不斷創新業態,創新商業模式,提升服務水平;最后,相關的支持手段也越來越多,以技術為例,移動互聯網和人工智能在民宿領域越來越被廣泛地應用。當然還包括更多的社會資本、人才在快速進入民宿領域,媒體也越來越關注這個行業。

大環境越是有利,我們的頭腦越要冷靜,越要定下心來好好做自己。回顧2018年,我有一個非常突出的感覺——我們談民宿的商業價值,大過于談它的情懷。而事實上,民宿是一門社會性的生意,民宿要發展,必須要不斷地優化我們的社區環境,要不斷地強調它的公益性,還必須要不斷地強化我們的文化傳承。

同時,我們在理解民宿的特點方面,需要破除一些思想誤區。根據市場分析,過去的兩年,不管是規劃還是調研,都能感受到我們對于民宿市場有一個誤判。比如說大家普遍認為佛山民宿業的主要消費群體,是以佛山以及周邊的城市群為主要市場的,是以珠三角甚至是以粵港澳大灣區為基本市場的。這種市場的劃分,其核心特征是以距離為半徑,這是一種非常傳統的旅游市場劃分方式。民宿不是觀光旅游,不是古城度假游,民宿是城鄉融合的一種新業態,它是一種小而美的文化旅游產品。

民宿更是代表了一種生活方式,而生活方式的吸引力和距離無關。我曾經問過浙江麗水一家民宿老板一個問題,他的客源市場主要在哪里?我先拋出了我的答案,我認為這是一個“三分天下”的市場結構,以麗水本地市場為基本市場,以上海為龍頭的長三角為主要市場,以其他地方為機會市場。但是老板告訴我說我錯了,他們的市場的確是“三分天下”,但是是以上海為代表的長三角市場是基本市場,以深圳為引領的珠三角市場是主要市場,而以北京為代表的京津冀市場是補充市場。

這是一個什么概念?只有十幾間房子的民宿,做的居然是全國性的市場。這也從另一個角度說明了,民宿不是普通的觀光旅游,更不是普通的休閑度假產品,它是一種鄉村生活產品。而生活產品與空間距離無關,只跟生活品質有關。

佛山要發展民宿,首先要準確把握民宿的概念。我強烈反對借助新的建筑來做民宿。多地的實踐已經證明,民宿的價值之一,就是盤活鄉村閑置資源。我們不能按照規模化、工業化的思路去發展民宿,一哄而上,并不能產生規模效應。

民宿的發展離不開政府的扶持,我認為佛山政府應該編制民宿產業規劃。如果沒有一個好的規劃,我們促進區域民宿產業發展將無從談起。如今,全國許多省市縣都已經開始進行民宿產業編制工作,我相信通過專業的團隊來對民宿產業進行規劃,能夠對產業發展起到很好的引導和規范作用。

另一方面,我觀察到最近幾年,以浙江省為代表的諸多地方政府都在民宿領域不斷進行產品創新,而創新的核心是知識產權。所以在知識產權與民宿產業相結合的過程中,各地政府都根據自己的策劃定位推出了區域公共品牌,比如北京的延慶、浙江的麗水都已經推出了自己的獨特品牌,我也期待佛山能夠有自己的區域公共品牌出現。

此外,佛山也應該重視民宿的創業示范作用。這個示范應該是兩方面的,既包括外來的城市精英,也包括我們本地的創業精英。這兩個團隊融合在一起,不管是新產品、新農人,還是新鄉賢,我想都能夠表達出一個思想,就是把城市的產業要素與農村的產業資源完美融合在一起,形成一種全新的具有濃烈的佛山地方特色的新型生活方式,進而吸引全國乃至國際的消費者。

民宿是一個全新的市場,佛山不管是文化、山水還是歷史、名人、產業,它的文化體系是多元的,文化形態是絢麗的,文化成就也是無可比擬的,我相信佛山的民宿產業也是大有可為的。

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