在廣東省化州市近期的一次拍賣會上，幾個黑不溜秋，像網球大小的黑疙瘩格外引人注目。它們價格不菲，每個從一萬元起拍，一路漲到了三萬八千元。它到底是什么呢?它是水果嗎?它究竟有什么神奇之處呢?

這個由綠變黑的果子就是化橘紅了，產于廣東省化州市。雖然在北京的街頭很少有人了解認識它，但在當地，人們可都把它當成寶貝，因為它每年都給化州人創造出十多億元的產值。

化橘紅另外有個名字叫化州柚，雖然叫柚子，但是它又和其它柚子不一樣，化州柚本身品質不是太好，處于原始的狀態，完全沒有優化過，所以成熟的果子是非常苦澀的，不能食用，只能在藥用的時候才能體現出它的價值。

它的藥用成分主要是揮發油和黃酮。從藥用價值和產量綜合考慮，種植戶主張在100到150克左右、小果還未成熟時采摘，大概是二三兩重。超過這個期限，藥用價值偏低，早摘的話，產量就偏低。普通的柚子一般在十月上旬才能成熟釆收，而這里五月中下旬就開始采收了。

切開一顆化橘紅，里面褐色的是果肉，白色的是果芯。肉只有這么一小點，皮差不多要有2、3厘米厚。聞上去好像柚子的清香，提神醒腦。

化橘紅種植三年開始掛果，五六年進入豐產期，畝產一般五六千斤。化橘紅三月上旬開花，花期20天左右。果子的生長期也就兩個多月，因此易于管理。果樹的體養期長，能為明年豐產積儲更多的能量。

化橘紅一般都種在山坡上，釆下來的果子運輸十分困難，大多還是靠肩挑人抬送下山。收獲的果子運到加工廠后，首先要進行清洗，清洗時要十分小心，否則會弄掉絨毛，一旦果子沒了絨毛那可就不值錢了。

由于化橘紅的皮特別厚，而且又非常結實，再加上當地多雨，很難自然曬干，都是用烘干爐做干燥處理。

烘干后的化橘紅按照品質要進行分級、儲存，一般都存放三五年才出售。因為化橘紅越老功效越好，所以也就越來越值錢。大家不要誤會，并不是所有的化橘紅都很值錢，那個拍到三萬八千元的化橘紅是存放了50年的珍品。一般的化橘紅也就幾十元到幾百元一斤。

全國生產橘紅的地方很多，而只有化橘紅被列入中國藥典。

目前，化橘紅已帶動全市大小企業65家，生產系列品種50多個，涵括藥品、飲料、飲片、保健、香料、工藝品等多個領域，暢銷10多個國家和地區。(CCTV每日農經)