在廣東省化州市近期的一次拍賣會(huì)上，幾個(gè)黑不溜秋，像網(wǎng)球大小的黑疙瘩格外引人注目。它們價(jià)格不菲，每個(gè)從一萬元起拍，一路漲到了三萬八千元。它到底是什么呢?它是水果嗎?它究竟有什么神奇之處呢?

這個(gè)由綠變黑的果子就是化橘紅了，產(chǎn)于廣東省化州市。雖然在北京的街頭很少有人了解認(rèn)識(shí)它，但在當(dāng)?shù)兀藗兛啥及阉?dāng)成寶貝，因?yàn)樗磕甓冀o化州人創(chuàng)造出十多億元的產(chǎn)值。

化橘紅另外有個(gè)名字叫化州柚，雖然叫柚子，但是它又和其它柚子不一樣，化州柚本身品質(zhì)不是太好，處于原始的狀態(tài)，完全沒有優(yōu)化過，所以成熟的果子是非常苦澀的，不能食用，只能在藥用的時(shí)候才能體現(xiàn)出它的價(jià)值。

它的藥用成分主要是揮發(fā)油和黃酮。從藥用價(jià)值和產(chǎn)量綜合考慮，種植戶主張?jiān)?00到150克左右、小果還未成熟時(shí)采摘，大概是二三兩重。超過這個(gè)期限，藥用價(jià)值偏低，早摘的話，產(chǎn)量就偏低。普通的柚子一般在十月上旬才能成熟釆收，而這里五月中下旬就開始采收了。

切開一顆化橘紅，里面褐色的是果肉，白色的是果芯。肉只有這么一小點(diǎn)，皮差不多要有2、3厘米厚。聞上去好像柚子的清香，提神醒腦。

化橘紅種植三年開始掛果，五六年進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)一般五六千斤。化橘紅三月上旬開花，花期20天左右。果子的生長(zhǎng)期也就兩個(gè)多月，因此易于管理。果樹的體養(yǎng)期長(zhǎng)，能為明年豐產(chǎn)積儲(chǔ)更多的能量。

化橘紅一般都種在山坡上，釆下來的果子運(yùn)輸十分困難，大多還是靠肩挑人抬送下山。收獲的果子運(yùn)到加工廠后，首先要進(jìn)行清洗，清洗時(shí)要十分小心，否則會(huì)弄掉絨毛，一旦果子沒了絨毛那可就不值錢了。

由于化橘紅的皮特別厚，而且又非常結(jié)實(shí)，再加上當(dāng)?shù)囟嘤辏茈y自然曬干，都是用烘干爐做干燥處理。

烘干后的化橘紅按照品質(zhì)要進(jìn)行分級(jí)、儲(chǔ)存，一般都存放三五年才出售。因?yàn)榛偌t越老功效越好，所以也就越來越值錢。大家不要誤會(huì)，并不是所有的化橘紅都很值錢，那個(gè)拍到三萬八千元的化橘紅是存放了50年的珍品。一般的化橘紅也就幾十元到幾百元一斤。

全國生產(chǎn)橘紅的地方很多，而只有化橘紅被列入中國藥典。

目前，化橘紅已帶動(dòng)全市大小企業(yè)65家，生產(chǎn)系列品種50多個(gè)，涵括藥品、飲料、飲片、保健、香料、工藝品等多個(gè)領(lǐng)域，暢銷10多個(gè)國家和地區(qū)。(CCTV每日農(nóng)經(jīng))