中國酒莊?分級?管理?團體?標準?正式亮相面世，已于?2022年?11月?11日?在?國家標準化委員會官方平臺“全國?團體?標準?信息?平臺”?正式?發布?。

此?標準中所指的酒莊?涵蓋了中國境內的?白酒?酒莊?、葡萄酒?酒莊?、其他?類?(黃?酒?、啤酒?、果?酒等?)三?大?類別?。行業專家認為：??標準?的發布?實施?改寫?了中國?酒莊一直??沒有?管理??標準?的?歷史?空白?，對中國??酒業?發展?具有?重要?的劃時代??現實?意義?和?長遠價值??的?里程碑?意義?。

從國際視野來看，酒莊??雖?興?盛?于?國外的葡萄酒莊園?，但?源自于?中國?本土?的?酒?坊?酒肆?酒?廠?而?發展?演變?。近年來，中國酒莊作為中國酒文化與價值的新表達，呈現出傳統釀造工藝與生態旅游、酒文化展示相結合的獨特魅力。為滿足新消費時代推動中國酒莊健康發展，以及酒莊企業在技術創新、管理創新、營銷創新的需求，中國酒莊標準發布?實施?恰逢?其時、眾望所歸?。

據?《中國酒莊分級管理》團體標準牽頭?發起人、資深?酒文化?傳播專家葉青?介紹?，酒莊?標準??于2020年提出編制構想和思路，2021年11月8日，由?中國食品藥品企業質量安全促進會、白酒?專家?委員會?正式啟動標準編制工作。

2022年8月4日，中國食品藥品企業質量安全促進會發布“關于《中國酒莊分級管理》團體標準征求意見”的通知，向各有關單位及行業專家公開征求意見。

《中國酒莊分級管理》團體標準于?2022年10月9日?在?四川省?邛崍?市舉行?專家?組?技術審查會，并?通過?審查?。

《中國酒莊分級管理》團體標準的編制實施，將彌補目前國內暫無國家標準、行業標準和地方標準的中國酒莊空白領域，指導中國酒莊企業規范化、特色化、標準化有序發展，激發這一群體的發展潛力，也為推動中國酒業的發展、地方經濟產業融合創新路徑以及鄉村振興發揮積極作用。期待更多中小企業能夠根據自身發展的需求，積極?加入?以酒莊模式尋求?個性化發展。

參與中國酒莊分級管理團體標準起草單位：貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司、湖南雅大智能科技有限公司、貴州省仁懷市莊之道酒業有限公司、四川省上善酒業有限公司、沈酒集團有限公司、大梁茗酒有限公司、中道華普工程設計集團有限公司、四川杜甫酒業集團有限公司、成都上善時代文化傳播有限公司、煙臺科技學院、蓬萊國賓葡萄酒莊有限公司、四川省葡萄酒與果酒行業協會、貴州黔酒股份有限公司、瀘州精圣酒業有限公司、武隆區九龍傳說酒業有限責任公司、北京聯食認證服務有限公司、渦陽釀酒研究所。

《中國酒莊分級管理》團體標準涵蓋了中國白酒、葡萄酒、其他果酒、黃酒、啤酒等酒體類酒莊。酒莊發展呈現形態同樣各表其美，美美與共。下一步，將?在全國征集專家組建酒莊分級管理評定委員會，并授予中國酒莊分級管理評定專家證書，啟動開展對?全國?酒業?產區?調研?，對??酒莊?分級的征集?和?申報?評定?工作，對符合標準要求經評定后授予“中國二級酒莊”“中國一級酒莊”“中國特級酒莊”榮譽稱謂。

葉青介紹，多年來在全國白酒、葡萄酒核心產區調研，深知中小型酒類企業的需求和發展中面臨的消費難點，為更多做好中國酒莊發展“大文章”，更好地與世界酒莊同頻對話合作交流，把中國酒莊發展熱提升到一個全新高度，開展對??中國?酒莊?文化論壇、中國酒莊酒全國品鑒、尋找消費者心目中的最美酒莊活動、國際酒莊高質量發展大會等形式多樣的商貿文化國內?國際?交流活動，使酒莊企業能受益、行業發展可賦能、旅游消費高熱度、尋找好酒有去處，共同提升中國酒莊價值、推動?中國?酒業?高質量?發展?。

中國

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