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廣西茶香飄四野產業發新芽

來源：農民日報　　2018-04-16 09:50:24

圖為外國游客參與廣西農墾春茶采摘。

編者按

“茶者，南方之嘉木也。”廣西農墾茶業已有60多年的發展史，是廣西農墾的六大支柱產業之一。近年來，廣西農墾茶業集團通過強化質量安全、夯實科研生產實力、發力農旅融合等舉措，提升了茶品牌的“含金量”，拓展了產業發展空間，讓老產業煥發了新活力。

裘廣宇文/圖

春日百花艷，茶香最風華。又到一年春茶開采時，近日，由廣西農墾茶業集團、大明山農場主辦的“廣西農墾2018年度春茶開采暨采茶比賽”在廣西省上林縣萬古有機富硒茶園舉行。各方賓客云集茶園，興致勃勃地觀看文藝演出、參與采茶比賽、炒茶、泡茶并細細品味春茶鮮湯，度過了一段心曠神怡的美好時光。

近年來，廣西農墾茶業集團依托特色鮮明、優質安全、穩定高效的生態有機原料基地和領先的科研、生產水平，正在向文旅融合發展、產業融合發展之路加速邁進。

發揮生態優勢筑牢安全底線

好山好水出好茶。明代旅行家徐霞客于1637年游歷上林時，在其游記中寫到：“西望雙峰峻極，氤氳云表者，大明山也”。廣西農墾茶業集團大明山制茶有限公司茶場就坐落于國家級森林保護區大明山自然保護區內。茶園多分布在海拔500~800米高度的坡地、丘陵地帶，土壤富含微量元素硒等，屬亞熱帶季風氣候，光、溫、水、氣、土等自然資源得天獨厚，是中國西南部最佳產茶區之一，20世紀70年代就被確定為國家級紅茶產業帶。

為了“確保百姓舌尖安全，做老百姓喝得起的好茶”，廣西農墾茶業集團全面實施質量追溯系統管理，從生態有機基地建設，到產品加工、投放市場，都把產品質量和安全放在首位。

作為廣西農墾茶業集團四大茶園之一的萬古生態有機茶園，擁有16年有機茶種植歷史，同時也是廣西現代特色農業（核心）示范區。在生態有機茶園內，全面采用太陽能捕誘蟲滅蟲燈和黃板；堅持每天對采摘鮮葉進行安全快速檢測；在產品生產加工和經營運作上堅持“三統一”，即由集團公司統一經營管理、統一生產技術標準、統一市場營銷策劃。

2017年9月22日，美國羅代爾研究所KristineNichols博士、EmmanuelOmondi博士到大明山農場萬古有機茶示范基地調研，實地查看有機茶園種植面積及茶葉長勢等情況，并詳細詢問了有機茶園的大田管理措施和有機茶產品的產銷情況，對萬古有機茶園實現茶葉種植生產全程標準化、產業化、集約化、科技化、市場化和全面建立農產品質量安全追溯體系，實現產品“第一車間”的優質安全表示高度贊賞。

廣西農墾茶業集團不是憑著經驗去做產品，而是依托精密數據采集監控，嚴格產品質量管理、提高新產品研發能力，促進了品牌價值的提升。目前廣西農墾茶業集團茶葉生產加工基地均已獲得有機茶認證。自“十一五”以來，共研發了近20個特優新產品，其中“八桂紅”紅茶，2010年在第四屆廣西（梧州）春茶節暨六堡茶博覽交易會上榮獲金獎，每公斤售價達8萬元以上。

提高生產水平加速科技轉化

廣西農墾大明山制茶有限公司的前身是國營大明山茶場，始建于1956年計劃經濟時期，1965年，大明山茶場茶葉加工廠建廠，2003年，大明山茶廠從大明山農場分立出來，單獨組建為大明山制茶有限公司，并重組到廣西農墾茶業集團有限公司，成為茶業集團公司下屬的子公司。

60多年來，廣西農墾茶業集團堅守“全心全意為人民做好茶”的企業宗旨，堅持“質量為本、品牌唯上、優質安全、誠信守約、持續創新”的經營理念，以茶為根，以茶立足。

廣西農墾茶業是廣西生產茶鮮葉原料最豐富的企業，擁有國家級、省部級以上優良茶樹品種達11個，種植技術水平高、面積大、普及區域廣，加工原料茶鮮葉的生產能力達到國內領先水平。

目前，廣西農墾茶業集團擁有4條國內最先進的綠茶、紅茶生產線，并升級形成了復合做青、輕萎凋、低溫輕搖長晾青、智能控溫控濕、冷包揉、低溫干燥、復式悶黃、后發酵、迭次提香等一系列的茶葉加工新技術，對制茶品質有顯著改善，成品茶具備外形勻整，色澤鮮潤自然，香氣高顯獨特，葉底明凈柔嫩的品質特征，獲得市場廣泛認可。

2017年，廣西農墾茶業集團又與廣西職業技術學院、廣西南亞熱帶農業科學研究所合作，成立了“廣西紅茶加工工程技術研究中心”，加強產學研深度融合，實行“研企校”深度合作。該中心作為清潔化、連續化、智能化和標準化的新產品研發與加工基地，加速了科技成果轉化和高新技術產業化，推動茶葉加工產品向高附加值終端產品轉變，做長做強茶產業鏈，成為西南地區紅茶加工工程化技術的研發基地及推廣示范基地，為產業發展提供了科技支撐。

通過廣西農墾廣大茶人不懈努力，廣西農墾茶業“大明山”品牌，成為了“建國以來廣西60個最具影響力品牌”、“中國名牌農產品”、“廣西名牌產品”和“廣西著名商標”，所生產的銀針茶、碧玉劍、黃金龍等產品，在歷年“桂茶杯”“中茶杯”“國飲杯”等省級以上名優茶評比中獲得60多個獎項，品牌價值2.21億元，是目前廣西區內唯一同時榮登“中國茶葉企業產品品牌價值百強榜”和“中國茶葉行業綜合實力百強企業”的茶業企業。

農旅雙輪驅動拓展發展空間

隨著大眾化旅游時代的到來，茶文化旅游因其集文化內涵、田園風光、生態環境、市井風情、社交娛樂于一體，受到廣大旅游者的歡迎。推進茶旅融合，契合旅游產業綜合帶動力強和茶本身跨一二三產業的行業特點，既是茶業資源、茶產品綜合利用的新方式，也是廣西農墾茶業集團推進產業融合的新舉措。

位于正在創建國家農業莊園的南方嘉木莊園核心區的“萬古茶園”是廣西農墾茶業集團打造的集長壽文化、壯鄉文化、茶文化、農墾文化于一體的文旅融合新業態產品。園內建設了迎賓區、休閑體驗區、觀賞游樂區、茶葉產貿區、茶食民宿區，實現了茶與康體、茶與養生、茶與旅游深度融合。

進入“萬古茶園”，映入眼簾的茶樹從山底伸展、盤旋而上，處處都能感受到有機生態茶山的壯觀美景和濃濃的茶文化氣息。登上山頂“風雨廊”，遠眺神奇的“八卦茶園”，近觀享有“壯鄉大茶壺”之稱的“萬古茶壺”。在青山、薄霧環繞下，“萬古茶園”展開一幅素雅而秀美的山水畫卷。再步入生態有機茶園，看眼前茶海蒼翠，聞風中清新茶香、聽茶海濤聲陣陣。

除了觀景，游客還可以在茶園內當一天“茶農”，親手采摘茶葉嫩芽，體驗采茶樂趣；采茶歸來，可以去“古法炒（制）茶作坊”，近距離觀看炒茶工匠在300多度高溫的炒鍋中，雙手不停地把茶鮮葉從炒鍋中拋起，隨著茶鮮葉在炒鍋中翻、炒、抖、散、揉、捻，屋內飄浮起陣陣茶的清香。此時，游客可以在炒茶工匠指導下，參與互動體驗，感受手工制茶的樂趣。如果游客想康體，還可以在茶園蜿蜒的自行車綠道中穿行，體驗低碳、環保、健康、有氧的運動；累了還可以乘坐游覽車在莊園內各景點游覽；然后入住“竹園”內最具特色的歐洲風情小木屋，去“茶膳閣”邊欣賞莊園美景，邊品嘗獨具風味的茶膳和壯鄉美食，一道道用茶湯浸制而精心制作的色香味俱全的茶膳，吃后更是回味無窮。

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