每一份好產(chǎn)品的生產(chǎn),都離不開“好原料+好工藝”,伴隨消費(fèi)升級(jí)浪潮,企業(yè)越來越向上游進(jìn)軍,拓展全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)之路。2023年8月23日,由六個(gè)核桃聯(lián)合溫宿縣人民政府主辦的“六個(gè)核桃·新疆阿克蘇溫宿核桃豐收節(jié)”在金華新村方宿林果文化主題村隆重開幕,“六個(gè)核桃·三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)(新疆)示范園” 同期于柯柯牙鎮(zhèn)正式揭牌。

對(duì)此,中國(guó)食品分析師朱丹蓬表示,好產(chǎn)品源于好原料,六個(gè)核桃立足核桃母體事業(yè),從原料端扛起高品質(zhì)“大旗”,以良心品質(zhì)踐行和響應(yīng)國(guó)家高質(zhì)量發(fā)展的大戰(zhàn)略。

在大眾消費(fèi)層面,根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)局公布的2022年度家庭收入和消費(fèi)支出數(shù)據(jù),2022年人均可支配收入36883元,同比增長(zhǎng)5.0%。收入的提升是消費(fèi)提質(zhì)升級(jí)的基礎(chǔ),高質(zhì)量消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)。

而核桃作為日常消費(fèi)的主要堅(jiān)果之一,也日益受到消費(fèi)者的愛戴。國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師鄭育龍表示,作為古老的藥食兩用食物,新疆核桃具有極高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值,其含有15%—20%的優(yōu)質(zhì)蛋白、18種氨基酸、60%—70%的脂肪(90%以上為不飽和脂肪酸),亞麻酸以及多種維生素、礦物質(zhì),對(duì)腦補(bǔ)健康助益良多。

對(duì)此,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也曾經(jīng)表明:核桃中的亞麻酸,是生成DHA和EPA的前體物質(zhì),而DHA和EPA則是營(yíng)養(yǎng)大腦的重要物質(zhì),能夠增強(qiáng)人的思維能力、記憶能力、應(yīng)激能力。

作為中國(guó)核桃之鄉(xiāng)、六個(gè)核桃原料主產(chǎn)區(qū)之一的新疆阿克蘇溫宿縣,2023年,85.11萬畝(占地區(qū)三分之一以上)核桃迎來大豐收,其代表產(chǎn)品溫185因皮薄如紙、肉美味香而被譽(yù)為“中華名果”。這也是此次核桃豐收節(jié)選擇在新疆舉辦的主要原因。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),六個(gè)核桃分別與溫宿柯柯牙農(nóng)發(fā)集團(tuán)簽署“鄉(xiāng)村振興助農(nóng)合作戰(zhàn)略協(xié)議”,與新疆譽(yù)通農(nóng)業(yè)科技有限公司簽署核桃青果采購(gòu)意向簽約,將助力農(nóng)民增收增益、提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展的企業(yè)社會(huì)責(zé)任落到實(shí)處。

據(jù)了解六個(gè)核桃每年核桃使用量超過一億公斤,是我國(guó)規(guī)模最大的核桃深加工企業(yè),也是全球核桃單體用量最大的加工企業(yè)。

如此之大的應(yīng)用體量,作為產(chǎn)業(yè)龍頭代表,如何保證出產(chǎn)更高品質(zhì)的核桃,如何推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展,是六個(gè)核桃思考的課題。

基于此,在原產(chǎn)地現(xiàn)有核桃種植優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上,六個(gè)核桃聯(lián)合溫宿縣政府共同打造了“六個(gè)核桃·三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)(新疆)示范園”。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,六個(gè)核桃將定期組織專家從良種培育、土地肥水管理、災(zāi)害防控等多方面,進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),推廣綠色高效的種植技術(shù),來不斷提升核桃的品質(zhì)。

對(duì)于核桃乳而言,核桃好是根本環(huán)節(jié),但只有好核桃是不夠的,還需要在工藝和技術(shù)上進(jìn)行創(chuàng)新完善,從而“讓好核桃的營(yíng)養(yǎng)能夠少流失、不流失”,讓消費(fèi)者能最大程度享受核桃原汁原味的營(yíng)養(yǎng)。

因此26年來,為提升產(chǎn)品品質(zhì),深挖核桃營(yíng)養(yǎng),養(yǎng)元飲品通過自主研發(fā),形成了行業(yè)領(lǐng)先的三大匠心工藝。“5·3·28”工藝,解決了核桃乳“苦、澀、膩、營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)”的行業(yè)難題;獨(dú)創(chuàng)的“全核桃CET冷萃工藝”,實(shí)現(xiàn)了核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除;“五重細(xì)化研磨”工藝,將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達(dá)到納米級(jí)別,在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下,保證了核桃營(yíng)養(yǎng)的完整性,也使核桃營(yíng)養(yǎng)成分更容易為人體吸收。

正如六個(gè)核桃趙慶勛所言,“我們就是要讓消費(fèi)者放心,六個(gè)核桃不僅有核桃,且有中國(guó)最好的核桃;不僅有好核桃,還保證了好核桃營(yíng)養(yǎng)的還原和吸收。”

對(duì)真材實(shí)料的堅(jiān)守、對(duì)研發(fā)創(chuàng)新的進(jìn)取、對(duì)品質(zhì)的苛求,使得養(yǎng)元飲品365天孜孜不倦地追逐著核桃奔跑,這是中國(guó)實(shí)業(yè)代表的社會(huì)責(zé)任和擔(dān)當(dāng),也是支撐六個(gè)核桃行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者地位、贏得用戶喜愛和尊重的品牌信仰。

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