相信很多人都有這樣的經(jīng)歷，那就是明明沒有感冒，但喉嚨里就是有痰堵著，咳又咳不出，這種情況真的是很折磨人。

面對這樣的情況，不少人認為是咽喉炎，或者是上火導(dǎo)致的，這個時候，除了去藥店或醫(yī)院拿藥吃，還可以通過食療的辦法，達到化痰止咳的效果。

但對于情況比較嚴重的朋友，建議還是盡快就醫(yī)比較好，聽鄰居老奶奶說，“化痰王”原來是它，人人吃得起，卻沒人懂，一周吃2次，或許能擺脫困擾。

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一、雪梨

雪梨具有清熱生津、潤燥化痰、通便潤膚的作用，而蓮子具有養(yǎng)心安神、健脾開胃的作用，所以將雪梨和蓮子一起煮，不僅能緩解干燥，清熱化痰，還能增強免疫力。

推薦食譜：五白羹

主要食材：蓮子、雪梨、糯米、銀耳、紅皮花生

具體做法：

1、先在盆中準備20克蓮子，剝開，去除里面的蓮心，不然做出來會有苦味，影響口感。

2、處理好之后加入清水，將它清洗干凈，蓮子不需要泡發(fā)，因為泡發(fā)的蓮子不容易煮熟，清洗干凈之后，將它控水撈出，放一盤備用。

3、接著碗中準備30克的紅皮花生，加入適量的開水攪拌一下，使花生米受熱更加均勻，然后放一盤浸泡十分鐘備用。

4、準備這種小朵微微帶黃色的銀耳，健康無添加，膠質(zhì)會更濃，然后倒入適量的白醋和一勺面粉，接著在里面倒入多一點的溫水，白醋的加入可以加快銀耳的泡發(fā)，而面粉能夠吸附銀耳中的灰塵和雜質(zhì)，把它放一旁，先浸泡十分鐘。

5、準備30克糯米倒入盤中，加入清水，將它淘洗干凈，然后瀝干水分備用。

6、這時再準備一個雪梨，將它去皮，處理好之后，先將它切成薄片，去除果核，切條之后再把它切成小塊，切好先把它放一旁備用。

7、這會我們的銀耳也泡發(fā)好了，體脂明顯變大了很多，撈出來換水，多給它沖洗幾遍，洗到水變清澈即可。

8、再用剪刀把銀耳剪成小塊，把它剪碎一些，這樣子能夠更快的煮出銀耳的膠質(zhì)，銀耳營養(yǎng)豐富，價值甚似燕窩，是一種非常友好的食材，剪好之后將它和雪梨放在一起。

9、泡好的花生我們把它去皮，開水燙過之后，只要用手輕輕一捏，皮就會自動脫落，花生皮的營養(yǎng)價值也是非常的高，只是為了做出來的成品會更好看，所以要去皮。

10、全部處理好之后，再把所有的食材倒進料理機中，再根據(jù)口感加入適量的白糖，倒入1000毫升的清水，如果是對濃稠度有要求的，可以增加水量或者是減少，啟動開關(guān)把它打成米糊，過程大概需要30分鐘。

11、打好之后直接把它倒入碗中，一股濃濃的清香味撲鼻而來，這樣一道簡單營養(yǎng)又輕松的五白羹就做好了。

12、喝上一口香濃絲滑勝牛奶，老少皆宜，全家人都愛喝，營養(yǎng)全面又美味，而且還是很多女朋友的最愛，堪稱女人寶，如果你也年過30，趕緊安排起來吧，常喝會有意想不到的收獲。

二、柿子

柿子能夠潤肺化痰，對于肺燥所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血的人，適當食用柿子有潤肺化痰、潤肺生精、緩解便秘的功效，今天教你這樣吃柿子，把它們放進絞肉機里，簡單攪一攪，出鍋瞬間變美食，這種做法很多人都沒見過，更沒吃過，香甜軟糯又拉絲，一口氣吃五個都不過癮。

推薦食譜：香煎柿子糯米條

主要食材：柿子、糯米粉、普通面粉、核桃

具體做法：

1、準備適量的柿子，給它清洗干凈，再把根蒂部分和外皮給它處理干凈，處理干凈之后直接放進攪肉機里，不用加水，給它打成汁，打好之后直接倒在大碗里放一旁備用。

2、接著再準備100克去皮的核桃仁，用刀全部切成和紅豆一般大小的顆粒狀，如果家里沒有核桃，也可以換成花生或者其他的干果，切好之后單獨放在碗里備用。

3、往打好的柿子汁里，加入210克左右的糯米粉，180克左右的普通面粉，用筷子把幾種食材混合均勻。

4、面粉可以少量多次的去添加，這樣可以更好的掌握它的干濕程度，攪拌成大的面絮，再把切好的核桃碎全部加進來，然后用手由下向上的翻拌均勻，最后團成一塊稍微偏軟一點的面團。

5、在案板上抹上少許的食用也油，防粘，面團不需要斜面，把它直接拿出來整理成一個長方形，用搟面杖橫豎搟上幾下，把它搟成一個正方形，面餅的厚度盡量掌握在1-1.5厘米左右，搟好之后，再用搟面杖把四邊它整理一下。

6、找一個合適的容器，給它刷上一層薄油，再把搟好的面餅給它托起來放進容器里，四邊用手給他來回壓一下，把它整理平整，要想成品更好看，可以用工具把表面整理平整。

7、之后開水上鍋大火蒸20分鐘左右，蒸好之后不需要燜，直接打開蓋子，就可以趁熱拿下來，放在案板上給它自然放涼，蒸過之后的柿子顏色鮮亮，看著非常有食欲。

8、等溫度降到50度左右，先給它倒扣脫模，再用刀從中間給他一分為二，一刀切下去，能感覺到非常的柔軟，橫切面看上去非常的光滑，拿在手里就能感覺到非常的有彈性。

9、為了方便食用，可以把它切割成自己喜歡的大小，雖然這樣也能直接吃，但是為了更好吃，我們再給它加工一下。

10、給電餅鐺里刷上一層薄油，再把柿子糯米條給它依次擺放進去，由于柿子的含糖量比較高，所以要給它勤翻面，每隔一到兩分鐘給它翻個面，把四個面都給它烙一下，這樣吃起來會更加的焦香。

11、在這里大家一定要注意，在烙制的過程中，兩兩之間也要留有一定的空隙，防止它們粘在一起，直到烙至四面都變成金黃色，就可以關(guān)火出鍋了。

12、柿子這樣做，滿廚房都飄散著一股特別濃郁的香甜味，聞著就已經(jīng)特別的有食欲，里面加了核桃碎，既豐富了口感，又增加了營養(yǎng)，吃起來軟糯香甜又拉絲，不管是當做早餐或者飯后的小甜點都非常的不錯。

13、這種做法非常適合不喜歡吃水果的小朋友，里面滿滿都是柿子的營養(yǎng)，少油無糖，吃著更健康，喜歡的朋友就收藏起來試著做一下吧。

結(jié)語：喉嚨有痰咳不出，聽鄰居老奶奶說，“化痰王”原來是它，人人吃得起，卻沒人懂，一周吃2次，或許能擺脫困擾。

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