自2017年通過“統一品牌、統一價格、統一包裝、統一標準、統一渠道、統一推廣”后，全新形象的上海市崇明大米走進了千家萬戶。2018年的上海市崇明大米將再升級，除了延續清香軟糯的口感外，健康綠色將成為新的賣點。、

　　在近日舉行的2018中國·上海市崇明“兩無化”大米戰略合作啟動儀式上，上海市崇明區委常委、副區長吳召忠向本次上海市崇明大米區域公共品牌指定的5家“兩無化”水稻生產基地代表正式授牌。

　　“兩無化”即不用化學肥料、不施化學農藥。2018年上海市崇明有1萬余畝水稻田將嚴格采取這種生產模式。同時，還有近3萬畝水稻田全程采取綠色生產模式培育種植。

　　不用化學肥料、不施化學農藥的“兩無化”水稻要怎么種？其實，上海市崇明區早有嘗試。近年來，上海市相關企業通過使用有機肥、少量生物農藥、太陽能殺蟲燈、人工拔草等方式進行有機大米生產，全程不施用化學肥料和化學農藥。在相關合作社里，“稻蝦”“稻鱉”種養結合模式通過將低密度的水稻種植與低密度的小龍蝦、鱉養殖相結合，形成自然生態循環模式，植物、動物、微生物共生互利，大幅度降低化學肥料、農藥用量，不投喂人工飼料，不對環境造成壓力。

　　上海市崇明區農委相關負責人介紹，上海市崇明有底氣執行最嚴苛的種植標準，除了擁有“兩無化”的種植經驗優勢外，上海市崇明有著天然的優勢。據悉，上海市崇明濱江臨海，擁有上海最大的農業發展空間，是一塊水潔、天藍、氣清的發展高效生態農業的寶地。近年來，上海市崇明始終圍繞世界級生態島的建設目標，堅持生態優先、綠色發展，全域范圍內均執行著最嚴苛的環保標準，從而確保了上海市崇明大米的生長環境具有國內領先的生態優勢。

　　值得一提的是，針對本次“兩無化”和綠色的上海市崇明大米在生產、銷售、監管等方面可能遇到的問題，上海市崇明區農委也匯集各方專家智慧，制定了《優質水稻訂單農業實施方案》。

　　根據方案，2018年上海市崇明區將建立“兩無化”大米生產專家庫，引進國內外水稻先進生產技術，成立由市農科院等高校科研院所、市農技中心等行業單位共同組成的專家工作組，全程為優質大米生產提供技術支持。上海市崇明將運用物聯網和人工智能等先進技術打造智慧農業新模式，不斷完善農產品安全監管措施，實現上海市崇明大米從產前、種植、入庫、加工、流通、銷售及追溯等全流程的智能管控。主動對標國家、歐盟、日本產品質量認證指標，邀請第三方進行品質鑒定監測分析，確保上海市崇明大米品質。

　　同時，上海市崇明將建立優質大米生產的技術指導組和環境監測組，與相關種植基地簽訂技術服務協議，對水稻生產進行動態跟蹤、數據采集和指導服務，并開展優質水稻訂單農業工作培訓，將水稻生產、檢測等全流程負責人員納入培訓體系，由行業專家分類開展針對性培訓。

　　據悉，2018年，上海市崇明首批1萬畝“兩無化”優質大米預計將在今秋10至11月上市，銷售將全部以訂單化、網絡化、新零售等方式進行。