芹菜傳統種植方式一般在9~12月播種，12月至翌年4月收獲。反季節種植芹菜于5~6月播種，8~9月收獲上市效果較好。反季種植芹菜的過程中，常遇到各種各樣的問題，需要把好六關，就可以讓芹菜更高產了。

播種關

芹菜夏季栽培可直播，也可育苗移栽。在5月上旬至6月下旬播種，正逢高溫暴雨季節，對品種有較高的要求，應選擇抗熱耐澇品種。播前應先浸種催芽，用48℃的溫水浸種半小時，然后再行催芽，待種子50%萌芽“露白”后播種。芹菜出芽較慢，幼苗期很長，為防止氣溫及地溫高傷苗，促進出苗和防止大雨沖刷，應在畦面進行遮陰，常用的遮陰覆蓋物有：秸稈、草簾、遮陽網等，出苗后撤除覆蓋物，以免影響芹菜生長。苗齡控制在40天左右，5~6片葉時即可定植。

定植關

每畝施入腐熟農家肥3000~5000公斤，三元復合肥40~50公斤。深翻20厘米以上，使土壤和肥料充分混勻。移栽前2~3天停止澆水，用鏟帶土挖苗，挖苗時盡可能不損傷葉片及根，并讓植株多帶一些土，利于栽后成活。芹菜苗按大小苗分級種植，定植應在下午5點后進行，栽后及時淋定根水。

遮陽關

芹菜夏季栽培宜覆蓋遮陽網降溫保濕，有利于生長，減少纖維，改善品質。定植后，用遮陽網搭成拱棚或平棚，棚高2~2.5米，上午10點至下午3點陽光照射不到芹菜為佳，夏季芹菜整個生長期都應進行遮光保護。覆蓋遮陽網可降低光照強度，減少土壤水分的蒸發，有利于保濕防旱，并降低暴雨對芹菜造成的機械損傷。

田管關

芹菜前期生長較慢，又正值高溫雨季，常有雜草危害，因此應及時中耕除草。一般在每次追肥前結合進行中耕除草。由于芹菜根系較淺，中耕宜淺，只要達到除草、松土目的即可，不能太深以免傷及根系。夏芹菜生長期較短，故施氮肥為主，促進莖葉生長。在施足基肥的基礎上勤施追肥，出苗后5~7天施第一次追肥尿素10公斤/畝，以后每隔8~10天施一次追肥，畝施尿素10~12公斤，一般需追肥4次。在夏芹菜生長期間噴2~3次速溶性硼肥或過磷酸鈣浸出液，可防止葉柄開裂和爛心，防止后期葉柄黃化。夏芹菜生長發育需要濕潤的環境條件，從播種開始到芹菜收割上市期間，要保證田間濕潤，以利莖葉生長。

病蟲關

芹菜常見的病害有猝倒病、立枯病、軟腐病、葉斑病、炭疽病等，蟲害有蚜蟲、薊馬、螨類、斑潛蠅等，菜農應注意及時噴藥防治。

采收關

根據芹菜生長情況和市場需求及時采收。由于夏芹菜生長季節高溫炎熱，不利于芹菜生長，因此，采收一般比秋芹菜要早，當莖高40~60厘米時質量好、產量高，莖葉嫩綠，此時收獲上市售價高。收獲時注意防止折傷，保持全株完整。