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江西草地閑田千萬畝期待牛羊滿山坡

來源：農(nóng)民日報　　2018-05-24 10:18:16

近日，記者深入江西萍鄉(xiāng)、上饒、宜春、新余、等牛羊主產(chǎn)區(qū)，調(diào)查草地畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，聽取了江西農(nóng)大、江西農(nóng)科院、江西畜牧推廣站、江西省畜牧局等有關(guān)專家意見，采訪了部分草地畜牧業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人，調(diào)研情況如下：

基本現(xiàn)狀

近年來，江西不斷調(diào)整優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展草地畜牧業(yè)，有力推進(jìn)了牛羊產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)初步形成，吉安、宜春兩個肉牛片區(qū)出欄占全省肉牛出欄總量的50%以上，肉牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到18%，年出欄500頭以上的肉牛養(yǎng)殖場有66家；羊規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到32%，年出欄1000只以上的肉羊養(yǎng)殖場有22家。培育了一批牛羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場和重點品牌企業(yè)，如高安裕豐農(nóng)牧有限公司被評為國家肉牛核心育種場，建成肉牛屠宰加工線；江西省仙姑寨牧業(yè)有限公司“桃花牛”牛肉獲得有機(jī)認(rèn)證，遠(yuǎn)銷日本與港澳地區(qū)。通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”等模式，加快了全省草食畜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐，帶動了12萬農(nóng)戶從事草地畜牧業(yè)。

產(chǎn)業(yè)前景及效益分析

近年來，全國牛羊肉消費(fèi)需求呈增長趨勢。從全國來看，牛羊肉供給偏緊，每年缺口約200萬噸，新世紀(jì)以來，牛羊肉市場價格堅挺，效益較好，群眾發(fā)展牛羊等草食畜養(yǎng)殖的積極性較高，也成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的重要途徑。江西自然資源豐富，有草地1300多萬畝，還有1700多萬畝秋冬閑田以及大量撂荒地、林下草地和農(nóng)副產(chǎn)品，可用于發(fā)展草食畜養(yǎng)殖；區(qū)位優(yōu)勢明顯，毗鄰長三角、珠三角、閩東南地區(qū)，外銷市場廣闊。

從養(yǎng)殖效益來看，2017年3月5日樂平市江西丑牛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司引進(jìn)66頭架子牛進(jìn)行集中育肥（6個月），到9月8日全部出欄，獲純利18.275萬元，平均每頭獲利2769元；江西鴻高生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司浮梁山羊養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)1頭母南江黃羊，按平均成活3仔計算，總成本為2014元，一年后三只仔羊售價為4000元，四只羊每年羊糞可售200元，毛利潤達(dá)2000余元，如果規(guī)模養(yǎng)殖，效益更佳。

存在問題

通過調(diào)研，江西草地畜牧業(yè)發(fā)展還存在以下問題：

一是良種供給嚴(yán)重不足。全省良種繁育體系建設(shè)相對滯后，每年需從外省調(diào)運(yùn)大量的架子牛、羊羔，據(jù)調(diào)查，僅運(yùn)輸?shù)舯�、死亡損失達(dá)8%-10%，還存在疫病風(fēng)險。

二是畜牧人才缺乏。萍鄉(xiāng)市豫章現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司羅仁章說：“人才比較缺乏，公司所在地2、3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)只有一個學(xué)畜牧的。”

肉牛產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家瞿明仁教授說：“養(yǎng)牛的地方遠(yuǎn)離城市，在山溝溝里，找對象都找不到，待遇也是個問題，規(guī)模相對（豬、雞）不大，高薪確實難，很難留住人才�！�

三是政府投入較少。新余市洪泰農(nóng)業(yè)科技有限公司珠珊養(yǎng)�；仡檰査螛s榮說：“養(yǎng)牛投入是很大的，進(jìn)一頭牛少則六七千，多則上萬塊錢，我們準(zhǔn)備一個屠宰場，定點的，要投資很多錢，如沒有國家項目，自己建則固定資產(chǎn)投入太大了�！�

四是市場監(jiān)管環(huán)境不到位。高安市裕豐農(nóng)牧發(fā)展有限公司總經(jīng)理楊建軍說：“江西以熱鮮牛肉為主，但按我們的標(biāo)準(zhǔn)放血、分割的牛肉，到市場上沒有競爭力，市場不規(guī)范�！�

對策建議

建議加大發(fā)展草地畜牧業(yè)扶持力度，在組織保障、財政資金、金融扶持、用地用水用電等政策方面有所突破，提升草地畜牧業(yè)發(fā)展水平。

一是有關(guān)部門應(yīng)從牛源抓起。加強(qiáng)對繁育機(jī)構(gòu)的補(bǔ)貼力度，使牛源真正掌握在自己手上。

二是設(shè)立財政專項。加大財政投入力度，在整合中央南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)發(fā)展等項目資金的基礎(chǔ)上，設(shè)立省級財政專項，增加市縣配套，充分發(fā)揮財政資金“四兩撥千斤”的杠桿作用，撬動龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖場（戶）加大投入。

三是加大信貸支持。積極落實金融支農(nóng)、金融支持實體經(jīng)濟(jì)發(fā)展有關(guān)政策，通過惠農(nóng)信貸通、財園信貸通等途徑，加大草地畜牧業(yè)發(fā)展信貸支持力度，增加信貸資金投放。

四是抓緊培養(yǎng)人才。在江西農(nóng)大、江西生物科技學(xué)院的農(nóng)口的大專院校增加畜牧專業(yè)的招生人數(shù)，并不定期開辦短訓(xùn)班，農(nóng)業(yè)研究院所也應(yīng)開展多種形式的培訓(xùn)和答疑。

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