聯合國糧農組織近日發布報告稱，在新興國家強勁需求帶動下，全球茶葉生產和消費預計今后10年將進一步增長，將為農村創造更多收入，并改善產茶國家的糧食安全狀況。

　　糧農組織表示，今后10年，世界紅茶產量預計將保持2.2%的年增長率，將在2027年達到440萬噸，其中主要產量增長將出現在中國、肯尼亞和斯里蘭卡。全球綠茶產量預計將以7.5%的年增速增長，將在2027年達到360萬噸。中國的綠茶產量預計將從2015年至2017年的150萬噸上漲至2027年的330萬噸。中國綠茶產量成倍增加將成為推動總體增長的主要因素。

　　報告表示，全球對茶葉的需求也受益于一個新的客戶群體。在中國和印度這樣的產茶大國，年輕的城市消費者已經成為增長最快的市場細分客戶，他們不僅樂于花大價錢購買特色茶，也愿意了解這種飲品的更多知識——包括茶的質量、發源和對可持續發展的貢獻等。

　　報告指出，世界茶葉消費在過去10年有所增加，但傳統的歐洲茶葉進口國中，除德國之外均出現了消費水平下降。總體而言，歐洲茶葉市場大體已經飽和。由于受到其他飲品特別是瓶裝水的競爭，10年來人均茶葉消費量一直在下降。今后10年，預計西方國家總體上茶葉消費增長低迷。例如，英國面臨咖啡等其他飲品的競爭，紅茶將很難繼續吸引客戶的興趣，因此茶葉消費預計將出現下降。

　　報告警告稱，由于茶葉對生長條件的變化高度敏感，因此茶葉只能在為數不多的國家生產，在不少國家將受到氣候變化的嚴重影響。氣溫和降雨模式的改變可能帶來更多洪水和干旱，這將影響茶葉的產量、質量和價格，降低茶農收入，威脅農村生計。預計今后數年氣候變化還將加劇，因此茶葉生產國需要采取緊急應對措施。人們越來越認識到，通過減少茶葉生產和加工中的碳排放將有助于緩解氣候變化。因此，報告敦促產茶國家將適應和減緩氣候變化工作所面臨的挑戰納入國家茶葉發展戰略。