開魯紅干椒是內(nèi)蒙古自治區(qū)開魯縣的特產(chǎn)，開魯縣是中國(guó)最大的縣域紅干椒生產(chǎn)基地。其紅干椒的色質(zhì)純正，皮紅肉厚，品質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)銷于中國(guó)的海內(nèi)外。眼下，正值紅干椒大田移栽的大忙時(shí)期。連日來，我國(guó)北方最大的縣域紅干椒生產(chǎn)銷售集散地內(nèi)蒙古開魯縣椒農(nóng)正鉚足干勁兒，加緊進(jìn)行大田移栽。目前，全縣50萬畝紅干椒大田移栽已全面展開。

　　紅干椒

　　近年來，為了做強(qiáng)做大紅干椒特色產(chǎn)業(yè)，開魯縣從生產(chǎn)技術(shù)到產(chǎn)品質(zhì)量，從品牌推廣到精深加工方面下足功夫。2016年，注冊(cè)了“開魯紅干椒”商標(biāo)，建設(shè)了6000畝紅干椒溯源示范基地，實(shí)現(xiàn)了紅干椒生產(chǎn)過程的全程可追溯，并連續(xù)啟動(dòng)了紅干椒提質(zhì)增效工程，對(duì)新品種、新技術(shù)進(jìn)行了大力推廣。

　　紅干椒

　　開魯縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級(jí)農(nóng)技師于曉翔表示，為了解決人工成本增加的問題，開魯縣采取了辣椒全程機(jī)械化栽培技術(shù)，種植靠移栽機(jī)，病蟲害靠無人機(jī)，采收用收割機(jī)，分選用采摘機(jī)，從而進(jìn)一步擴(kuò)大開魯縣的辣椒種植面積，增加老百姓的收益。

　　紅干椒

　　開魯縣是中國(guó)的紅干椒之都，辣椒是其主要的產(chǎn)業(yè)，開魯縣擁有豐富的土地資源肥沃的土壤，是很適紅干椒的生長(zhǎng)。開魯縣擁有用便捷的交通，所以這里也是東北最大的辣椒市場(chǎng)。辣椒是人們生活中不可缺少的調(diào)味品，開魯縣大面積的種植辣椒，從而帶動(dòng)了開魯縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。