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生牛油怎么熬制比較香生牛油如何熬制-當前播報

來源：伊秀經驗網　　2023-03-13 06:53:34

【資料圖】

1、花椒，八角泡好，放在一個碗里。干辣椒，紅辣椒泡好，放在一個碗里。香葉和桂皮泡好，放在一個碗里。將生姜拍碎，小蔥切段，大蒜剝皮準備好。

2、鍋中倒入菜籽油，油熱后，把姜，蔥段，大蒜倒入油鍋中，不斷翻炒，到炒出香味，繼續翻炒，至焦黃。將蔥姜蒜撈出。

3、保持油熱，依次加入花椒，八角，辣椒，香葉，桂皮。炒出香味后，放入成塊的牛油，繼續熬煮，熬制至出了香味后，加入一定量的黃酒，最后加入一定量的鹽，白砂糖。

4、熬制好后，放涼，切塊，備用。

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