吃過全羊宴、全牛宴，吃過全野菜宴嗎？前幾天，江寧谷里街道徐家院就舉辦了一次別開生面的“野菜宴”，端上餐桌的都是當地的新鮮野菜。

　　制作全野菜宴，谷里不僅是為了展示良好的生態環境，更為展示全新的農業種植理念——從大棚菜回歸露天菜、從反季節菜回歸時令菜。在谷里街道黨工委書記丁邦清看來，全野菜宴是街道立足農業主導型特點，創新導入產業的探索之作。下一步，街道將立足自身資源稟賦，繼續做強、做優農業特色，推動鄉村加速振興。

　　比比誰家野菜宴席香

　　谷里徐家院全野菜宴席開30桌，300多城里市民受邀品嘗。每桌涼菜、熱菜、湯羹、主食、點心等一共有14道。

　　其中，涼菜4道，分別為馬蘭頭拌紅皮花生米、干靠秧草、枸杞頭拌牛肉、腌野蒜頭拌毛豆米；熱菜5道，包括秧草煮河蝦、豌豆頭煎蛋、馬蘭頭紅燒肉、脆皮蘆蒿、薺菜手工蛋餃；湯羹1道，菊花腦魚圓湯。主食2道，為香椿醬拌面、野菜臘味石鍋飯；點心2道，薺菜鍋巴、野菜春卷。

　　野菜清香，沁人心脾。300多城里人現場品嘗，響起“嘖嘖”聲一片。街道相關負責人介紹，徐家院是省首批特色田園鄉村試點，南京主城市民春天愛吃野菜，到谷里特色田園鄉村游玩也愛點野菜，因此徐家院才策劃了此次野菜宴。

　　從大棚菜回歸露天菜

　　按照我市鎮街分類考核，谷里屬于現代農業主導型街道。此前，谷里立足自身農業特點及生態特色，大力發展設施農業，大量生產大棚菜。同時，通過合作社引領，連片蔬菜大棚實行統一種苗、統一品牌、統一農技服務等五統一，大量優質蔬菜源源不斷供應主城區，農民在家門口實現增收致富。

　　隨著市民生活水平快速提升，消費需求已從吃得飽轉向吃得好、吃得健康。對此，谷里迅速調整供給側，從多生產大棚菜、反季節菜轉向多生產露天菜、時令菜以及南京人愛吃的野菜：街道負責人說，村里正在廣泛種植三大類野菜：以“七頭一腦”為代表的旱八仙，以蓮藕、菱角、茭白、蘆蒿、野芹菜等為代表的水八仙，以香椿、槐花等為代表的樹八仙。

　　谷里魚圓年銷200萬的啟示

　　魚圓是江寧谷里地區人人皆知、老幼喜愛的名品菜肴，其制作技藝在當地已有數百年歷史。2009年被列為江寧區非遺項目，魚圓遂成為農家樂熱門菜肴。不過，真正讓魚圓走上更多市民餐桌的是鄉村旅游。

　　通過鄉村美食推動農民致富、鄉村發展，谷里已經嘗到甜頭。江蘇省旅游局統計顯示，一道小小的谷里魚圓，年均銷售額已超過200萬元。“養魚是一產，加工魚圓是二產，鄉村旅游是三產，三者聯動互相促進，是推動鄉村發展的關鍵因素。”丁邦清表示。統計顯示，2017年谷里城鄉居民人均可支配收入30487元，同比增長13%。正因為一產有特色，一二三產聯動有成效，谷里前幾天順利獲得街鎮分類考核現代農業主導型“六連冠”。