番禺年俗｜大年初二·開年拜節
- 來源： 廣州番禺發布 2023-01-23 09:28:30
節
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日
大年初二
·開年拜節
迎
新
春
賀
兔
年
癸卯年·年初二?
大年初二，謂之“開年”，
從這一天開始，
人們帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品，
走親訪友。
在飲食習俗方面，正月初二這天的中午飯稱“開年飯”，菜式豐富多樣，皆取吉祥之寓意。雞是少不了的，燒肉取“紅皮赤壯”(身體健康)之意，炒飯取意“大顯身手”；豬脷(舌)取“大利”之意，還有生菜，取意“生財”，蒜喻能寫會算，蔥喻聰明，韭喻長長久久；家里蒸好蘿卜糕、馬蹄糕、年糕寓意新年步步高。
同時，這天也是女兒偕同夫婿子女回娘家拜年、攜禮探親訪友的日子，廣州話稱為“返外家”。
來源：番禺融媒、
番禺民俗專家 梁謀 屈九
編輯：梁可晴
校對：孫軼英
審核：霍敏鋒
復核：胡璐斯
簽發：徐建業
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